Diana Rattray
- Total: 8 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 324 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 18g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 324 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sódio 1312mg | 57% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 8g | 29% |
| Proteína 18g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Nesta receita fácil de panela de barro, o feijão-de-lima seco - ou o feijão-manteiga - são cozidos lentamente à perfeição com linguiça defumada e alguns temperos. Uma pequena quantidade de Tabasco acrescenta um toque de sabor a esses deliciosos feijões que formam um ótimo prato principal ou lateral, dependendo da sua preferência.
Ingredientes
- 1 lb. feijão (seco)
- 1 lb. linguiça defumada (como andouille, kielbasa ou similar)
- 1 molho de cebolinha
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- 4 cubos de caldo de carne
- 3/4 de colher de chá. Molho de Tabasco
Passos para torná-lo
Lave o feijão e coloque-o em uma panela lenta. Adicione 6 xícaras de água. Corte a linguiça defumada em pedaços redondos e adicione ao limas. Pique a cebola verde e adicione à mistura. Agora adicione os ingredientes restantes e misture.
Tampe e cozinhe em fogo lento por 8 a 10 horas.
Sirva com pão de milho ou biscoitos.
Tags de receita:
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- de volta à escola
