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- Total: 90 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: Serve 6
As galinhas da Cornualha são aromatizadas com manteiga e recheadas com recheio saboroso de linguiça de maçã. O recheio saboroso ganha vida com tempero de aves, ervas, linguiça e maçãs. Isso certamente impressionará todos os convidados em seu próximo jantar.
Ingredientes
- 6 a 8 onças de lingüiça de porco a granel
- 2 xícaras de cubos de pão torrado
- 1 xícara de maçãs picadas
- 1/2 xícara de aipo em fatias finas
- 1/4 de xícara de passas
- 1/3 xícara de cebola picada
- 3/4 de xícara de manteiga derretida, dividida
- 5 colheres de sopa de caldo de galinha, dividido
- 1/4 colher de chá de sálvia de folhas secas, desintegrada
- 1/4 colher de chá de tempero de aves
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta do reino
- 6 galinhas de caça da Cornualha, cerca de 1 a 1 1/2 libras cada
Passos para torná-lo
Salsicha marrom bem, em seguida, escorra a graxa. Adicione cubos de pão, maçãs, aipo, passas, cebola, 1/4 de xícara de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de caldo de galinha, sálvia, tempero de aves e sal; misture bem.
Em um copo ou separado, misture o restante da xícara de manteiga derretida e 3 colheres de sopa de caldo de galinha. Separe para usar para alinhavar.
Encha levemente as galinhas da Cornualha com molho; feche as aberturas com espetos. Coloque as galinhas em uma assadeira grande; leve ao forno a 400 F por 1 hora ou até que as galinhas da Cornualha estejam macias. Regue as galinhas da Cornualha ocasionalmente com a margarina restante combinada e o caldo de galinha.
Tags de receita:
- maçã
- entrada
- sulista
- jantar em família
