Diana Rattray / O Abeto Vermelho Come
- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1052 | Calorias |
| 64g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 96g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1052 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 64g | 82% |
| Gordura Saturada 24g | 118% |
| Colesterol 332mg | 111% |
| Sódio 614mg | 27% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 96g | |
| Cálcio 215mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma mistura de migalhas de pão, queijo parmesão e ervas dá sabor a esses peitos de frango assados. Sinta-se à vontade para substituir as migalhas finas por migalhas panko para obter um revestimento mais nítido.
Para o sabor do alho, adicione cerca de 1/2 colher de chá de alho em pó à mistura de farinha de rosca. Substitua o orégano e o tomilho por 1 colher de chá de mistura de ervas italiana, se desejar.
Sirva o frango com purê ou batatas assadas e uma salada ou legumes no vapor.
Ingredientes
- 3 libras de peito de frango dividido (cerca de 4 peitos de frango)
- 3/4 de xícara de farinha de rosca fina e seca (lisa)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de orégano seco (desintegrado)
- 1/2 colher de chá de tomilho seco (esfarelado)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de manteiga fria (cortada em pedaços pequenos)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Retire a pele do frango.
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, os flocos de salsa, o sal, o orégano, o tomilho e a pimenta.
Mergulhe o frango na manteiga derretida. Brasão o frango com mistura de migalhas. Disponha o frango em uma única camada, sem tocar em uma assadeira rasa e untada. Dot o frango com os pedaços de manteiga.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora ou até o frango ficar macio.
Segundo o USDA, a temperatura mínima segura para aves é de 165 F. Se não tiver certeza, verifique o frango com um termômetro de alimentos inserido nas partes mais grossas - sem tocar nos ossos.
Tags de receita:
- frango assado
- entrada
- americano
- de volta à escola
