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- Total: 55 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 6-8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 374 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Serve 6-8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 374 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura saturada 4g | 21% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 277mg | 12% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 64mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você pode variar esta receita deliciosa de frango assado com damascos usando frutas diferentes. Tente abacaxi seco com cerejas frescas ou secas com cerejas frescas. Você pode substituir os damascos enlatados pelos frescos facilmente.
A combinação de frutas doces e macias, frescas e secas, com cebola, alho, gengibre e mostarda com mel é simplesmente sublime. Sirva sobre arroz ou macarrão cozido quente para absorver o molho maravilhoso. Tudo que você precisa para uma refeição completa é uma salada verde.
Ingredientes
- 2 xícaras de damascos picados OU 1 (15 onças) de lata de damascos, escorridos
- 1/3 de xícara de damascos secos picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2/3 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de damasco em conserva
- 3 colheres de sopa. querida
- 2 colheres de sopa. mostarda de mel
- 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 1 colher de chá. raiz de gengibre fresco ralado
- 1/2 colher de chá. sal
- 2 lb. peitos de frango, com osso, pele
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Combine damascos frescos com damascos secos, cebola, alho, suco de laranja, conservas, mel, mostarda, açúcar mascavo, gengibre, sal e mostarda em uma panela pesada.
Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Retire a mistura de frutas do fogo e deixe esfriar por 1 hora.
Aqueça o forno a 350 F. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e coloque em uma única camada, com a pele virada para baixo, em uma assadeira de vidro de 9 "x 13".
Espalhe a mistura de damasco sobre o frango. Asse por 15 minutos, depois vire o frango e coloque a mistura de frutas na panela sobre o frango.
Aumente a temperatura para 425 F e asse por 15 minutos a mais, ou até que o frango esteja completamente cozido a 160 F e esteja bem envidraçado e dourado. Sirva o frango com o molho e as frutas.
Tags de receita:
- frango assado
- entrada
- americano
- de volta à escola
