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- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 930 | Calorias |
| 61g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 64g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 930 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 61g | 78% |
| Gordura Saturada 27g | 133% |
| Colesterol 260mg | 87% |
| Sódio 549mg | 24% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 64g | |
| Cálcio 177mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Creme de sopa de batata é o ingrediente secreto nesta receita. Você pode zombar desse ingrediente, mas ele adiciona um sabor maravilhosamente rico e carnudo e uma deliciosa textura cremosa ao prato. Você pode substituir a sopa de batata com creme de cogumelos ou até um recipiente de 10 onças de molho Alfredo pela sopa de batata.
Costeletas de porco com corte central também são chamadas de costeletas de porco em Nova York ou "America's Cut"; eles são desossados e carnudos. As costeletas devem ter cerca de 1 1/4 "de espessura. Dourar antes de assar aumentará o sabor e fará com que as costeletas pareçam especialmente apetitosas. Você pode usar costeletas de lombo desossadas ou qualquer outro corte de costeleta que preferir.
Você pode substituir outros vegetais pelos exigidos nesta receita. Apenas verifique se eles são razoavelmente resistentes; espargos, por exemplo, não seria uma boa escolha, porque cozinha rapidamente. Você pode usar feijão-de-lima, cenoura fatiada ou brócolis.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de cenoura julienned
- 1 (8 -ounce) pacote de cogumelos inteiros
- 8 pequenas batatas vermelhas (cortadas em pedaços)
- 1 (10 -ounce) pode creme de sopa de batata
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de colher de chá de folhas secas de manjerona
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Polvilhe as costeletas de porco com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio e costeletas de porco marrons de ambos os lados, cerca de 5 minutos no total.
Remova a carne de porco da panela e coloque em uma assadeira de 13 "x 9".
Adicione o caldo de frango à panela e deixe ferver, mexendo para remover as gotas da panela. Retire a panela do fogo.
Disponha os legumes em torno da carne na panela.
Adicione a sopa e o creme de leite à panela com o caldo de galinha e as gotas e misture bem.
Despeje sobre a carne de porco e legumes na panela.
Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos, depois descubra a panela e asse por 20 a 25 minutos mais até que a carne de porco esteja cozida e os legumes macios. Sirva com o molho na panela.
Tags de receita:
- Batata
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- de volta à escola
