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- Total: 85 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
Esta caçarola de succotash assada fácil é feita com leite, ovos e uma cobertura de migalhas de biscoito.
Ingredientes
- 2 latas / 15 onças (cada) de milho integral
- 1 lata / 15 a 16 onças de feijão (escorrido)
- 1 1/2 xícaras de creme claro ou leite evaporado
- 1 xícara / 4 onças Monterey Jack ou queijo suíço (desfiado)
- 2 ovos grandes (batidos)
- 1/4 xícara de cebola verde (fatiada)
- 2 colheres de sopa de pimiento (picado)
- 1 pitada de pimenta do reino (moída)
- 2 xícaras / 40 bolachas salgadas (grosseiramente desintegradas, divididas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Unte uma caçarola de 2 1/2-quart.
Escorra o milho, reservando o líquido. Adicione água, se necessário, ao líquido de milho para fazer 3/4 de xícara de líquido.
Em uma tigela grande, misture o líquido de milho, milho, feijão escorrido, creme ou leite, queijo ralado, ovos, cebola verde, pimiento, pimenta e 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoitos.
Transforme a caçarola untada.
Misture as migalhas restantes com a manteiga derretida; polvilhe sobre a caçarola.
Asse no forno pré-aquecido por 55 a 60 minutos.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
Tags de receita:
- feijões
- acompanhamento
- sulista
- jantar em família
