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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 12 batatas fritas de costela de cordeiro (4 porções)
Grelhar costeletas de cordeiro é uma maneira de criar pequenos pedaços de amor. Saboroso e macio, se forem temperados e grelhados corretamente, eles se tornam fantásticos. A marinada dessas costeletas de costela de cordeiro combina vinagre balsâmico com mostarda Dijon e uma boa dose de ervas para criar um perfil de sabor que aprimora o cordeiro, mas ainda permite que esse sabor natural brilhe.
Ingredientes
- 12 costeletas de costela de cordeiro
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de alecrim fresco (picado)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de orégano seco
Passos para torná-lo
Coloque as costeletas de cordeiro em uma assadeira rasa ou em um saco plástico lacrado.
Combine azeite, vinagre balsâmico, alho, alecrim, mel, mostarda, orégano, sal e pimenta. Misture bem e despeje sobre as costeletas de cordeiro. Misture delicadamente para cobrir.
Cubra ou feche o saco e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Retire as costeletas e coloque-as nas grelhas.
Descarte a marinada.
Grelhe, o cordeiro, costeletas de 4 a 5 minutos de cada lado até ficar cozido até o cozimento desejado.
Tags de receita:
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- churrasco
