Coleção de alimentos RF / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 501 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 35g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 501 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 50% |
| Gordura Saturada 19g | 93% |
| Colesterol 172mg | 57% |
| Sódio 262mg | 11% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 35g | |
| Cálcio 60mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Às vezes, uma sopa simples é mais atraente em uma noite fria. Você não pode ficar mais básico do que este creme fácil de frango ou sopa de peru.
Quer você sirva essa sopa como primeiro prato para a família ou convidados ou como parte de uma combinação casual de sanduíches, é uma boa opção - e fácil na barganha.
Esta receita pode ser encontrada no "The New Doubleday Cookbook", de Jean Anderson e Elaine Hanna.
Ingredientes
- 1 litro de caldo de frango ou de peru
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 de colher de chá de sal ou a gosto
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ou maça
- 1 colher de sopa de salsa picada ou cebolinha
Passos para torná-lo
Leve o caldo para ferver e misture lentamente o creme.
Adicione sal a gosto, pimenta e noz-moscada.
Cubra e deixe amolecer em fogo mais baixo por cerca de 10 minutos.
Sirva quente ou frio, coberto com salsa picada.
Variação
- Para o creme homestyle de sopa de frango ou de peru, faça um molho de creme, substituindo uma xícara e meia pelo creme de leite e adicione o caldo. Cozinhe até engrossar e misture os temperos, juntamente com frango ou peru picado e cozido, batatas, ervilhas e / ou cenouras.
Sanduíches
Sirva creme de frango ou sopa de peru para almoçar no fim de semana ou para um jantar casual durante a semana com um sanduíche espetacular que complementa seus sabores simples e sutis.
Um panini de frango com pesto acrescenta um toque italiano, enquanto o queijo grelhado com peru e fermento transforma-o em uma refeição confortável. Para algo do sul, experimente sanduíches de frango e queijo pimiento grelhados no pão francês crocante.
Para um pouco de calor mexicano, junte uma panela de chipotle, frango, abacate e queijo Monterey Jack. Ou empilhe o pão de fermento com fatias de abacate, tomate, bacon e alface, coberto com uma boa dose de maionese.
Sanduíches clássicos - fatias de bacon crocante, tomate, alface e peru com maionese no pão branco do país - sempre combinam com creme de frango ou sopa de peru. Você também pode sempre recorrer à salada de frango com pão branco ou francês ou, o mais simples de todos, sanduíches frios de frango ou peru com alface, sal e pimenta e maionese em pão branco macio. Transforme qualquer um desses clássicos em algo um pouco mais sofisticado, alterando o pão para rolinhos de brioche, pão asiago, fermento, francês ou italiano.
É claro que você pode substituir o frango por peru ou o contrário em qualquer uma dessas idéias de sanduíche.
Adicione picles e batatas fritas (se eles complementarem o sanduíche) e você terá uma refeição dos melhores ingredientes que podem fazer você se lembrar de que as coisas simples da vida são sempre as melhores.
Tags de receita:
- Frango
- almoço
- americano
- outono
