O abeto
- Total: 31 minutos
- Preparação: 6 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 1/2 libra (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 923 | Calorias |
| 56g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 98g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/2 libra (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 923 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 56g | 72% |
| Gordura saturada 15g | 76% |
| Colesterol 314mg | 105% |
| Sódio 317mg | 14% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 98g | |
| Cálcio 51mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Peitos de frango são frequentemente assados e servidos como entrada. Estes peitos de frango básicos oferecem uma mudança em relação ao frango frito e são uma excelente opção para sanduíches, saladas de frango, caçarolas e outras receitas que exigem um frango cozido, ou seriam fantásticas com este simples molho de alcaparras. Enquanto frangos assados e tiras de peito de frango cozidas embaladas são opções convenientes. Fazer o seu próprio frango cozido é muito mais fácil no orçamento.
Certifique-se de cronometrar os peitos de frango com base em sua espessura, para que cozinhem bem, mas não fiquem muito secos; se possível, use um termômetro de leitura instantânea para verificar a consistência. A temperatura mínima segura para o frango é de 165 F.
Esses peitos de frango têm sabor a partir de alguns ingredientes simples: azeite, sal e pimenta. Sinta-se livre para polvilhá-los com a pitada opcional de cebola em pó ou alho em pó, ou cubra-os com alguns raminhos de ervas frescas ou uma pitada de páprica defumada. Gotas de manteiga derretida ou bacon são excelentes alternativas ao azeite. Veja as dicas para algumas recomendações complementares de ervas e especiarias.
Clique em Play para ver esta receita se unir
Ingredientes
- 1 1/2 libras de peito de frango desossado (ou quantas você precisar para obter uma receita)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Sal Kosher (ou a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (ou a gosto)
- Opcional: 1 pitada de cebola em pó (ou alho em pó)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O que outras pessoas estão dizendo
Aqueça o forno a 180 F (180 C / Gás 4). Forre uma assadeira com papel alumínio e unte-a levemente.
O abeto
Pat o frango com papel toalha para secar.
O abeto
Disponha as metades do peito de frango na folha e pincele levemente com azeite. Polvilhe com sal Kosher, pimenta do reino moída na hora e cebola em pó ou alho em pó, se desejar (consulte outras ervas e aromas complementares abaixo).
O abeto
Asse por cerca de 22 a 28 minutos, dependendo da espessura dos peitos de frango. Verifique com um termômetro de leitura instantânea para garantir que o frango atinja a temperatura mínima segura (para aves) de 165 F (74 C).
O abeto
Deixe os peitos de frango descansarem por cerca de 5 minutos antes de fatiar ou picar.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas e Variação
- Quatro metades pequenas de peito de frango (como as da foto) renderão cerca de 2 xícaras de frango cozido em cubos. Para descongelar os peitos de frango congelados, coloque-os na geladeira durante a noite. Para um descongelamento mais rápido, deixe o frango na embalagem e mergulhe-o em água fria da torneira. Troque a água a cada 30 minutos. Peitos de frango embalados individualmente irão derreter em 30 minutos a uma hora. Um pacote grande pode levar de 2 a 3 horas.Uma porção de frango cozido é considerada 3 onças para adultos, 1 onça para crianças menores de 4 anos e cerca de 1 1/2 a 2 onças para crianças de 4 a 12 anos. estão alimentando os hóspedes e não conhecem seus hábitos alimentares, erram do lado de mais. Um peito de frango cru e desossado de 5 onças produzirá aproximadamente 3 1/4 onças de frango cozido. Experimente esta variação: frango assado com bacon e queijo jack.
Sabores que complementam o frango
Manjericão
Curry
aneto
Funcho
Limão
Manjerona
hortelã
Mostarda
Salsinha
Alecrim
Salgados
Molho de soja
Anis estrelado
Estragão
Tomilho
Vinho
Tags de receita:
- frango assado
- Chicken Main
- entrada
- americano
