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- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 3-4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 652 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 121g | Carboidratos |
| 29g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3-4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 652 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 37mg | 2% |
| Carboidratos totais 121g | 44% |
| Fibra alimentar 25g | 88% |
| Proteína 29g | |
| Cálcio 221mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Arroz e feijão preto cubano é uma refeição vegetariana e vegan saudável, rica em proteínas, rápida e fácil. Popular no Caribe e na cozinha cubana, o feijão preto e o arroz também podem ser um grampo de sua dieta vegetariana. Adicione qualquer um dos seus temperos favoritos a esta receita vegetariana básica de feijão preto e arroz, temperada com pimentão e molho picante.
Se você tiver sobras de arroz na mão, cozinhar o feijão leva literalmente apenas cinco minutos para que você possa ter uma entrada vegetariana saudável ou um prato pronto para ser super rápido.
Esta receita aparece no site da Bush's® Beans, reproduzida com permissão.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3/4 xícaras de cebola picada
- 1/2 xícara de pimenta verde picada
- 1 xícara de tomate picado
- 1 onça pode feijão preto, escorrido, com líquido reservado
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de sal de alho
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta
- 2 xícaras de arroz branco ou marrom cozido ou restante
- fatia de limão (opcional)
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite.
Cozinhe a cebola e o pimentão verde até ficar crocante.
Acrescente o tomate, o feijão, o tomilho e o alho. Cozinhe por 3 minutos.
Adicione o vinagre, o molho de pimenta e os sucos reservados e continue cozinhando por 5 minutos.
Sirva o feijão preto com arroz. Decore com uma fatia de limão (opcional).
Tags de receita:
- Arroz
- acompanhamento
- caribe
- jantar em família
