Pão de bacon e cerveja.
O abeto / Karin Engelbrecht
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 pão (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 70 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 70 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 9mg | 3% |
| Sódio 112mg | 5% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Cerveja. Bacon. Queijo. Todos os grupos alimentares importantes são abordados em nossa receita fácil de pão rápido, que não requer tempo para amassar ou levantar. Nossa maneira favorita de apreciar avidamente esse pão de bacon e cerveja é borrá-lo com manteiga de boa qualidade, seguida por uma garoa de keukenstroop (consulte Dicas) e uma dispersão de sal marinho Maldon defumado, por aquela coisa doce e saborosa que tanto amamos, mas também é bom, simplesmente coberto com um ovo frito escorrendo. As sobras podem ser tostadas ou usadas para uma refeição saborosa nas goelteefjes.
Ingredientes
- 3/4 xícara / 75 g de bacon e bacon
- 3 xícaras / 440 g de farinha (self-rise)
- 2 colheres de sopa. açúcar
- 1/4 colher de chá. pimenta do reino (moída na hora)
- 1 colher de chá. tomilho fresco (picado)
- 1 xícara / 100 g de queijo Gouda (ralado)
- 11, 2 fl oz./330 mL de cerveja (1 garrafa de cerveja holandesa)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 175 F / 175 C.
Amasse uma folha de papel à prova de graxa e use-a para alinhar uma forma de pão de 9 x 5 polegadas (consulte Dicas). Separe até mais tarde.
Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar cozido.
Retire da frigideira e escorra em papel toalha limpo.
Peneire a farinha em uma tigela grande.
Adicione o açúcar e misture 3/4 de xícara de queijo Gouda.
Despeje a cerveja holandesa e mexa até a mistura formar uma massa dura.
Dobre o bacon na massa de cerveja.
Coloque a massa na assadeira preparada e asse na prateleira do meio do forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que esteja bem crescido e dourado.
Retire o pão do forno, cubra com o queijo Gouda restante e continue a assar por mais 10 minutos. (O pão deve parecer vazio quando batido na parte inferior.)
Deixe o pão esfriar na forma por 5 minutos. Desligue e deixe esfriar em uma gradinha.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O Keukenstroop é um xarope de cor de melaço feito de xaropes de glicose e açúcar. Tem um sabor complexo, frutado e agridoce, com notas de passas e melaço. Este xarope (também conhecido como stroop ) é apreciado com panquecas na Holanda e está amplamente disponível em supermercados e mercearias holandeses na internet. Se você não encontrar o keukenstroop onde mora, use xarope de bordo. É importante alinhar a forma do pão, pois impede que o queijo derreta nas laterais da forma, o que dificultaria a produção do pão. Se você não tiver nenhum papel à prova de graxa, basta untar a panela com manteiga e polvilhar com farinha de milho antes de colocar a massa.
Você sabia?
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Tags de receita:
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