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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 549 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 82g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 549 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 29% |
| Gordura saturada 12g | 58% |
| Colesterol 191mg | 64% |
| Sódio 362mg | 16% |
| Carboidratos totais 82g | 30% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 91mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este crumble de ameixa ou batata frita contém ameixas frescas cobertas com uma fabulosa mistura de migalhas. A cobertura fácil é feita com uma mistura levemente temperada de farinha, açúcar e manteiga.
É uma excelente maneira de usar ameixas frescas e outras frutas podem ser adicionadas à mistura de ameixa. Adicione algumas peras fatiadas, nectarinas, damascos ou pêssegos ao recheio de frutas. Ou adicione alguns mirtilos. Ou substitua as ameixas por pluots (frutos híbridos de ameixa e damasco).
Para fazer sobremesas de dose única, divida o recheio e a cobertura entre 4 a 6 ramequins com manteiga.
Ingredientes
- 3 libras de ameixas frescas (sem caroço, esquartejadas, cerca de 5 xícaras)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara / 4 1/2 onças de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 ovo grande (batido)
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 375 F. Manteiga uma assadeira rasa de 2 litros.
Misture as ameixas e o açúcar mascavo, mexendo bem para misturar.
Coloque a mistura de ameixa na assadeira preparada.
Peneire a farinha, o açúcar granulado, o sal e a canela.
Adicione o ovo batido, mexendo levemente com um garfo até a mistura ficar quebradiça.
Polvilhe a mistura de migalhas uniformemente sobre as ameixas e depois regue com a manteiga derretida.
Asse a ameixa no forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos, ou até que as ameixas fiquem macias e a cobertura fique levemente dourada.
Sirva quente com cobertura batida ou sorvete.
Gorjeta
- Asse em 4 a 6 ramequins individuais para fazer sobremesas de dose única. Coloque os ramequins em uma assadeira e asse como indicado. Eles podem levar menos tempo, então verifique após cerca de 30 minutos.
Variações de receita
- Substitua cerca de um terço das ameixas por peras, damascos ou nectarinas em fatias. Substitua as ameixas por plumas (um cruzamento entre uma ameixa e um damasco).
Tags de receita:
- Bolo de frutas
- sobremesa
- sulista
- outono
