O Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: Serve 12 a 14
Fazer fondue é surpreendentemente fácil. Basta escolher a sua marca favorita de pepitas de chocolate, pois o sabor será fundamental para o molho acabado e a sua escolha de mergulhadores e mergulhe!
O bom do chocolate é que você pode usar os pedaços de chocolate, como mencionado, ou também barras de chocolate que podem ser picadas antes de derreter. Verifique se o calor permanece baixo - caso contrário, o chocolate pode se separar, ficar granulado e queimar facilmente.
Quanto aos mergulhadores, você pode mergulhar todos os tipos de coisas no fondue: bananas, maçãs, peras, segmentos de laranja, morangos, marshmallows, cubos de bolos ou pães de banana, biscoitos, biscoitos… você e as crianças podem se divertir bastante descobrir o que servir com sua felicidade de chocolate. Encontre ótimas travessas ou suportes para bolos para apresentar suas opções de concha e certifique-se de ter espetos (se você tiver um pote de fondue, ele geralmente vem com espetos em cores diferentes, para que todos possam acompanhar quem é quem - ou apenas colocar alguns espetos de madeira descartáveis). Este é um prazer garantido para a multidão. Se você tem um grupo menor, a receita pode ser facilmente cortada ao meio.
Ingredientes
- Para o Fondue:
- 2 xícaras de creme de leite
- 24 onças de chocolate meio amargo ou barras de chocolate meio amargo picado (consulte a Nota)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
- Servir:
- Bananas fatiadas
- Maçãs fatiadas
- Peras fatiadas
- Segmentos laranja
- Morangos
- marshmallows
- Bolo ou cubos de pão de banana
- Biscoitos
- Bolachas Graham
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, aqueça o creme até ficar quente, mas não fervendo.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Adicione o chocolate e mexa até derreter e ficar homogêneo.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Retire do fogo e junte a baunilha.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Despeje o fondue de chocolate na panela de fondue e coloque-o sobre o fogo.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sirva com a escolha dos molhos selecionados.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dicas
- Se você não tiver um pote de fondue, basta colocá-lo em cima da mesa - avise a todos, especialmente às crianças, que o pote está quente. Aqueça em fogo muito baixo, conforme necessário. Se você estiver procurando por um sabor de chocolate mais intenso, poderá usar chocolate agridoce em vez de semidoce. Na maioria das vezes, o meio amargo e o agridoce podem ser usados no cozimento alternadamente, dependendo das preferências pessoais. O chocolate amargo é pelo menos 35% de chocolate puro, com uma pequena quantidade de açúcar adicionada. Na Europa, pode ser rotulado de chocolate escuro. Geralmente é (mas nem sempre) mais escuro e menos doce que o meio-doce. A doçura específica e a intensidade da cor variam de acordo com as receitas do fabricante e as fontes de grãos de cacau. Ele pode ser usado para assar e comer. O chocolate meio doce também é pelo menos 35% de chocolate puro, mas adicionou manteiga de cacau e geralmente um pouco mais de açúcar. É o chocolate mais versátil e você verá em todos os tipos de receitas de panificação. Ele vem de várias formas, como blocos, discos, quadrados e chips. Também pode ser usado para assar e comer.
Tags de receita:
- baga
- sobremesa
- americano
- aniversários
