(c) 2016 Elizabeth LaBau
- Total: 110 minutos
- Preparação: 90 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 20 bolas de bolo BB-8 (20 porções)
Boas notícias: essas bolas de bolo BB-8 SÃO os dróides que você está procurando, supondo que você esteja procurando por deliciosas bolas de bolo decoradas como personagens fofinhos de Guerra nas Estrelas . Estes doces de duas camadas são feitos com bolo úmido por dentro e decorados para se parecer com o BB-8 do The Force Awakens . Eles são a coisa perfeita para servir em uma festa de Star Wars!
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Ingredientes
- Mistura para bolo de 1 caixa (e ingredientes para fazer o bolo)
- 1 (16 onças) pode ser preparado com glacê (não variedade "batida")
- 20 onças. revestimento de doces branco
- 4 onças. revestimento de doces de laranja
- 3 onças. revestimento de doces preto
- 1 oz. revestimento de doces vermelho
Passos para torná-lo
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio e pulverizando o papel alumínio com spray antiaderente.
Prepare e asse a mistura de bolo de acordo com as instruções da embalagem para um bolo 9x13. Depois de cozido, deixe o bolo esfriar completamente.
Crumble o bolo em uma tigela grande e trabalhe com as mãos até que fique em pedaços pequenos.
Coloque três quartos da cobertura na tigela e mexa com uma espátula de borracha (ou com as mãos limpas!) Até que a mistura esteja bem combinada. Deve estar muito úmido e unido se você apertar uma bola de bolo entre os dedos, mas não muito molhado ou gorduroso. Se a mistura ainda estiver um pouco seca, adicione mais glacê para obter a consistência desejada - a quantidade exata de que você precisa dependerá da textura do bolo com a qual você começou.
Coloque 20 discos de cobertura de doces na assadeira. Use uma colher de chá para colocar uma pequena bola de bolo no topo de cada uma e pressione-a para formar uma meia esfera. Esta será a cabeça do robô. (Usar o disco de doces como base é opcional, mas facilita o mergulho posterior dessas meias-esferas.)
Coloque o restante do bolo em 20 bolas maiores, com cerca de 1, 2 cm de largura. Enrole-os entre as palmas das mãos até que fiquem redondos e leve à geladeira até firmar, pelo menos de uma a duas horas.
Quando as bolas do bolo estiverem firmes o suficiente para mergulhar, coloque o revestimento de doce branco em uma tigela média para microondas e leve ao microondas até derreter, mexendo a cada 45 segundos para evitar superaquecimento.
Usando ferramentas de imersão ou um garfo, pegue uma das cabeças e mergulhe-a no revestimento de doce derretido. Remova-o do revestimento e arraste o fundo pela borda da tigela para remover o excesso de revestimento. Substitua o doce mergulhado na assadeira e repita até que todas as cabeças estejam mergulhadas. Leve à geladeira a bandeja até que o revestimento das cabeças fique firme por cerca de 15 minutos.
Reaqueça o revestimento, se necessário, e mergulhe uma das trufas de bolo maiores (o corpo). Coloque-o novamente na assadeira e, enquanto o revestimento ainda estiver molhado, coloque uma das cabeças por cima. Repita até que todos os corpos estejam imersos e com as cabeças afixadas. Refrigerar a bandeja novamente para definir o revestimento.
Agora tudo o que resta a fazer é decorar! Derreta os revestimentos de doces laranja, preto e vermelho separadamente. Em uma tigela separada, misture um pouco do preto com algum revestimento branco restante para fazer o cinza. Transfira os revestimentos preto, cinza, laranja e vermelho para cones de papel ou sacos de plástico com furos no canto. (O método da sacola plástica funcionará, mas você terá muito mais precisão - e terá mais facilidade - se usar um cone ou uma sacola com uma pequena ponta redonda.)
Enfeite as decorações nos BB-8: círculos pretos na cabeça, um sotaque vermelho e desenhos laranja e cinza. Use fotos de referência para ajudá-lo a criar um esquema de decoração. Se o revestimento começar a endurecer nos cones de papel antes de terminar, aqueça-o em intervalos de 10 segundos no micro-ondas apenas até que seja viável.
Depois de decorada, leve à geladeira a bandeja para assar as trufas de bolo completamente. As bolas de bolo BB-8 podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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Tags de receita:
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