Diana Rattray
- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 12 porções (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 892 | Calorias |
| 40g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 98g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 892 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 40g | 51% |
| Gordura saturada 14g | 68% |
| Colesterol 479mg | 160% |
| Sódio 1323mg | 58% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 98g | |
| Cálcio 176mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Existem muitos tipos de furúnculos de camarão e frutos do mar em todo o sul. Esta é uma fervura típica do país, feita com temperos do tipo fervura de caranguejo, camarão, salsichas, batatas e milho. O tempero para esta versão é fervura de caranguejo, que é um tempero picante ao estilo da Louisiana. Sinta-se livre para substituir com Old Bay Seasoning.
Use duas variedades de lingüiça no prato. É um ótimo prato de camping ou utilização não autorizada; tudo o que você precisa é de uma fogueira ou queimador de gás.
Ingredientes
- 1 pacote / 3 onças de fervura de caranguejo de Zatarain (ou cerca de 1/2 xícara)
- 2 libras de linguiça defumada
- 4 a 5 libras de batatas vermelhas pequenas
- 12 espigas de milho
- 3 a 4 libras de camarão (com casca)
- Molho de coquetel (para servir)
- Manteiga derretida (para servir)
Passos para torná-lo
Encha uma panela grande com cerca de 8 litros de água. Adicione o tempero de fervura do caranguejo e deixe ferver completamente. Continue fervendo por 10 a 15 minutos.
Corte a lingüiça em pedaços de 5 cm; adicione à água.
Esfregue as batatas e corte em pedaços de 5 cm. Se pequeno, deixe inteiro. Adicione à água. Ferva por 10 minutos.
Corte a lingüiça em pedaços de 5 cm; adicione às batatas.
Ferva por 10 minutos.
Quebre as espigas de milho ao meio; adicione à água e continue fervendo por 2 minutos
Adicione camarão; ferver 2 a 3 minutos a mais.
Escorra e sirva imediatamente com molho de coquetel e manteiga derretida.
Tags de receita:
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