O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 218 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 218 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 5mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
The Bee's Knees é um coquetel divertido e muito fácil da época da Proibição. Algumas histórias afirmam que a bebida foi inventada porque o mel mascara o odor do licor. Embora seja esse o caso, é preciso se perguntar se realmente deu certo, algumas das histórias sobre os gins da banheira, que costumam ser pungentes, circulando durante esse período.
No entanto, com a variedade atual de gins, os joelhos da abelha são um delicioso coquetel que você pode experimentar. Um gin seco de Londres criará um perfil completamente diferente de um dos novos gins no estilo americano. Cada gin tem sua própria mistura de plantas que será acentuada muito bem com limão e mel, por isso é uma experiência diferente com cada bebida.
Ingredientes
- 2 onças de gin
- 3/4 onça de xarope de mel
- 1/2 onça de suco de limão fresco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
O abeto
Agite bem.
O abeto
Coe em um copo de coquetel gelado.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Uma variação
Cada bar e restaurante dá um toque especial a um coquetel como os Bee's Knees. É uma receita tão simples que se oferece a algumas experiências.
Por exemplo, o Hard Rock International faz seus garçons agitarem 2 onças de Hendrick's Gin, 1 onça e meio de agridoce e 1 onça de xarope de mel. Eles também decoram com uma fatia de limão. É uma reviravolta divertida no original, perfeita para muitos dos gins menos tradicionais.
Doce e azedo a gosto
Você notará que essas duas receitas invertem os ingredientes agridoce. O primeiro usa mais adoçante e menos suco, enquanto o segundo se concentra no ácido. Há duas razões para isso.
A primeira é que cada receita foi adaptada ao estilo de gin utilizado. Um tradicional gin seco de Londres com o perfil de sabor de zimbro é melhor com um pouco menos de citros. A versão do Hard Rock opta pelo perfil mais suave do Hendrick's, que pode levar um pouco mais de acidez.
A outra razão reside no próprio ingrediente azedo. A mistura azeda (também conhecida como agridoce) é um xarope simples à base de citros, por isso, naturalmente, possui uma doçura que diminui a acidez dos citros. Isso torna o xarope de mel menos crítico para a obtenção de uma bebida bem equilibrada.
Lembre-se desses dois fatores ao brincar com os joelhos da abelha. É provável que cada novo gin que você introduz exija um pouco mais ou um pouco menos de qualquer ingrediente.
Quão fortes são os joelhos da abelha?
Como em muitos coquetéis clássicos, o Bee's Knees não é uma bebida muito leve. Tem uma alta concentração de álcool e o xarope e o suco fazem pouco para domar. No entanto, é uma bebida com sabor completo e chega na média para esse estilo com um teor alcoólico em torno de 21% ABV (42 provas).
Tags de receita:
- coquetel de gin
- coquetel
- americano
- festa
