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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 bifes (2 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 577 | Calorias |
| 45g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 22g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 bifes (2 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 577 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 45g | 57% |
| Gordura Saturada 22g | 109% |
| Colesterol 108mg | 36% |
| Sódio 2154mg | 94% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 22g | |
| Cálcio 336mg | 26% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes bifes grelhados são esfregados com alecrim e alho, depois servidos com queijo azul e cobertura de nozes. É uma ótima maneira de completar um delicioso bife. Embora esta receita exija bifes de lombo, você certamente pode usar bifes menores de costela, bifes de tira ou filé mignon.
Ingredientes
- 2 bifes de lombo superiores
- 2 onças / 55 g. queijo azul (esfarelado)
- 1/4 xícara / 60 mL de manteiga à temperatura ambiente
- 1-2 dentes de alho (descascados)
- 1/4 de xícara / 60 mL de nozes (tostadas e picadas)
- 2 colheres de sopa / 15 mL de salsa fresca de folhas planas (picada grosseiramente)
- 2 colheres de chá / 10 mL de alecrim (picado)
- 1 1/2 / 7, 5 ml de colher de chá de sal marinho
- 1 1/2 / 7, 5 ml de colher de chá de pimenta do reino moída grossa
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Combine queijo azul, manteiga, salsa e 1 colher de chá de alecrim picado. Cubra e reserve. Misture bem. Adicione nozes e misture.
Coloque os bifes em uma assadeira rasa ou em um prato ou tábua de cortar. Em uma tigela pequena, misture o alecrim restante, o alho amassado, o sal e a pimenta. Se estiver usando um corte maior, use 1 1 / 4-1 1/2 colheres de chá de sal. Seque os bifes com papel toalha e aplique quantidades iguais de mistura de alecrim e alho nos dois lados. O que outras pessoas estão dizendo
Pré-aqueça a grelha para alta temperatura. Bifes Grill da maneira que você gosta deles. Quando os bifes estiverem prontos, retire da grelha e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Sirva coberto com uma mistura de queijo azul e nozes.
Tags de receita:
- Bife
- entrada
- americano
- churrasco
