O abeto / Cara Cormack
- Total: 60 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 1 pacote (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 489 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 68g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pacote de bolo (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 489 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 29% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 120mg | 40% |
| Sódio 922mg | 40% |
| Carboidratos totais 68g | 25% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 167mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um bolo Bundt de mirtilo úmido, delicioso e feito a partir do zero, e é muito mais fácil de preparar do que você imagina. O bolo pode ser gelado com uma simples cobertura de baunilha ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Você primeiro assará o bolo. Depois, você pode decidir se vai congelá-lo ou espaná-lo com açúcar de confeiteiro.
Sirva este ótimo bolo no café da manhã ou brunch, ou como sobremesa com molho de baunilha ou limão.
Ingredientes
- Para o bolo Bundt:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 12 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1 2/3 xícara de açúcar
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de chá de baunilha
- 8 onças de creme de leite
- 2 xícaras de mirtilos (lavados, colhidos, hastes removidas)
- Para o glacê de baunilha:
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Sal de traço
- 1 colher de sopa de manteiga macia
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este bolo de amora é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Faça o Bolo Bundt
Junte os ingredientes.
O abeto / Cara Cormack
Aqueça o forno a 350 F e unte e enfarinhe uma forma de bolo Bundt (tamanho de 10 a 12 xícaras).
O abeto / Cara Cormack
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
O abeto / Cara Cormack
Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata as 12 colheres de sopa de manteiga e açúcar granulado até obter um creme claro e macio.
O abeto / Cara Cormack
Bata os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
O abeto / Cara Cormack
Bata as 2 colheres de chá de baunilha.
O abeto / Cara Cormack
Bata lentamente a mistura da farinha, alternando com o creme de leite e terminando com a farinha. Misture bem.
O abeto / Cara Cormack
Dobre os mirtilos.
O abeto / Cara Cormack
Despeje a massa na panela Bundt.
O abeto / Cara Cormack
Asse por 50 a 60 minutos ou até que um testador de bolo ou um palito de madeira saia limpo quando inserido no centro do bolo.
O abeto / Cara Cormack
Deixe esfriar na panela por 10 minutos.
O abeto / Cara Cormack
Retire da panela e deixe esfriar completamente.
O abeto / Cara Cormack
Faça o glacê de baunilha
Junte os ingredientes.
O abeto / Cara Cormack
Combine o açúcar em pó com o sal, 1 colher de sopa de manteiga com sal e a baunilha.
O abeto / Cara Cormack
Bata no leite, algumas colheres de chá de cada vez, até obter uma boa consistência de chuvisco.
O abeto / Cara Cormack
Regue ou coloque sobre o bolo resfriado.
O abeto / Cara Cormack
Sirva as fatias do bolo e aproveite.
O abeto / Cara Cormack
Dicas
- Cubra seu bolo Bundt com um guardador de bolo e deixe-o em temperatura ambiente. Será delicioso servir por quatro a cinco dias. Depois de cortado, pressione um pedaço de filme plástico contra a exposição fatiada para evitar que ela perca umidade e mantenha o bolo coberto. Refrigerar o bolo apenas secá-lo. Se você precisar manter o bolo por mais de uma semana, congele-o. Existem truques para garantir que seu bolo seja liberado da panela Bundt intacto. O uso de uma panela Bundt antiaderente pode ajudar, mas apenas se a panela estiver em excelentes condições sem riscos. Outra opção é usar uma forma de silicone Bundt em vez de uma panela. É melhor untar a panela com óleo ou gordura derretida em vez de manteiga, pois os sólidos do leite na manteiga podem contribuir para a aderência. Certifique-se de engraxar cada pedaço da panela, usando um pincel de silicone e não esqueça o tubo central. Faça isso imediatamente antes de adicionar a massa. Solte o bolo nas bordas e no tubo central ao removê-lo do forno. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de tentar soltá-lo da panela.
Tags de receita:
- Bolo
- bolo de mirtilo
- bolo de mirtilo
- sobremesa
