Diana Rattray
- Total: 11 minutos
- Preparação: 4 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 3 xícaras (serve 2)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 756 | Calorias |
| 42g | Gordo |
| 52g | Carboidratos |
| 42g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 xícaras (serve 2) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 756 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 42g | 54% |
| Gordura Saturada 22g | 108% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sódio 1028mg | 45% |
| Carboidratos totais 52g | 19% |
| Fibra alimentar 7g | 24% |
| Proteína 42g | |
| Cálcio 404mg | 31% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Atum desnatado é pura comida de conforto. O atum enlatado e as ervilhas cozidas são misturados com um molho branco caseiro, criando uma textura deliciosa e sabor rico. A mistura cremosa de atum é fabulosa em cima de biscoitos com manteiga dividida ou torradas, ou servida em cascas de massa folhada assada. É ótimo colher sobre arroz ou macarrão também. E a melhor parte é que leva apenas 10 a 15 minutos para preparar e cozinhar e faz um fantástico prato de almoço ou jantar.
Sinta-se à vontade para adicionar alguns pimientos em cubos ao prato para obter uma cor extra. Você também pode querer adicionar cerca de 1/2 xícara de queijo cheddar ou um pouco de parmesão ralado para obter mais cremosidade e sabor.
Ingredientes
- 1/4 de xícara (1/2 vara) de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de atum, escorrida
- 1/2 a 1 xícara de ervilhas congeladas (cozidas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo; misture a farinha, o sal e a pimenta. Mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo e borbulhante.
Misture gradualmente o leite, mexendo sempre. Continue cozinhando, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a borbulhar.
Adicione o atum escorrido e as ervilhas cozidas. Continue aquecendo e mexendo até aquecer.
Sirva atum com creme sobre torradas, biscoitos ou arroz.
Fazendo brindes perfeitos
Embora você possa simplesmente colocar um pouco de pão na torradeira, demorar um pouco e usar um pouco de técnica resultará em algo muito mais delicioso. Comece aquecendo o frango. Disponha 6 fatias de pão branco de boa qualidade em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e pincele sobre as fatias de pão. Salpique levemente com sal e pimenta. Grelhe, com a manteiga para cima, por cerca de 1 1/2 minutos. Vire e grelhe o outro lado por mais 1 1/2 minutos ou até dourar. Quando a torrada estiver fria, corte as crostas e corte cada pedaço em 2 triângulos ou 2 retângulos.
Variações de receita
- Adicione cerca de 1/2 xícara de queijo cheddar ralado suave ou cerca de 1/4 de xícara de queijo parmesão fresco ralado ao molho. Cozinhe até que o queijo derreta e adicione o atum.Enfeite o atum com salsa picada, cebolinha ou algum queijo parmesão ralado ou ralado. camarão ou camarão maior picado.Adicione algumas colheres de sopa de pimientos em cubos escorridos juntamente com o atum e os legumes.Adicione cerca de 1/4 a 1/2 xícara de cogumelos fatiados refogados ou cogumelos enlatados escorridos.Em vez de ervilhas congeladas, use ervilhas e cenouras.Se você não é fã de ervilhas, use cenouras congeladas no vapor, milho ou feijão verde. Adicione 1 colher de sopa de xerez seco ao molho.
Tags de receita:
- Atum
- entrada
- americano
- jantar em família
