O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 357 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 37g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 357 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura Saturada 10g | 51% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sódio 338mg | 15% |
| Carboidratos totais 37g | 14% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 94mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva este delicioso bolo de mirtilo como um bolo de café ou sirva com uma bola de sorvete ou cobertura batida para a sobremesa. Este bolo é feito com uma cobertura crocante de mirtilos e migalhas de açúcar mascavo amanteigadas levemente temperadas. O bolo de creme de leite é maravilhosamente úmido.
Sinta-se livre para fazer isso com ou sem nozes ou nozes.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 onças de manteiga (amolecida; 8 colheres de sopa)
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de mirtilos
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 3/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 traço de noz-moscada
- 5 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Opcional: 1/2 xícara de nozes ou nozes picadas
Passos para torná-lo
Unte uma forma de mola de 9 polegadas. Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Em uma tigela, misture a farinha de 1 1/2 xícaras, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
Em uma tigela com uma batedeira, bata as 4 onças de manteiga amolecida com o açúcar granulado. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, até ficar homogêneo e macio. Bata os ovos até ficar homogêneo. Bata no creme de leite e baunilha. Com a batedeira em velocidade baixa, bata na mistura de farinha até misturar bem.
Espalhe a massa na assadeira preparada com forma de primavera. Polvilhe os mirtilos uniformemente sobre a massa.
Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, 3/4 de xícara de farinha, canela e noz-moscada. Mexa a mistura com um garfo até ficar bem misturado. Adicione as 5 colheres de sopa de manteiga derretida e misture bem com o garfo. Acrescente as nozes picadas, se estiver usando. Polvilhe a mistura de migalhas uniformemente sobre os mirtilos.
Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos até o bolo ficar firme e a parte superior dourar.
Deixe esfriar na panela por 10 minutos em uma gradinha; retire o lado da panela e deixe esfriar completamente antes de cortar.
Tags de receita:
- baga
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- Dia dos Pais
