Sabrina S. Baksh / Com relação ao BBQ, Inc.
- Total: 14 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 4 minutos
- Rendimento: Faz cerca de 2 xícaras (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1058 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 193g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Faz cerca de 2 xícaras (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1058 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 952mg | 41% |
| Carboidratos totais 193g | 70% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 190mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um ótimo esfregão doce para churrasco e funciona particularmente bem com carne bovina. É uma esfregona perfeita para peito defumado, mas também pode ser usada na carne de porco.
Ingredientes
- 1/2 xícara / 120 mL Kentucky Bourbon
- 1/2 xícara / 120 mL de açúcar mascavo
- 1/2 xícara / 120 ml de cebola doce em purê
- 1/4 xícara / 60 ml de xarope de agave
- 1/4 de xícara / 60 mL de ketchup
- 2 colheres de sopa / 30 mL de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa / 30 mL de água
Passos para torná-lo
Em uma panela pequena, em fogo médio-baixo, misture todos os ingredientes até o açúcar derreter. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água para afinar.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente antes de usar. Se fizer antecipadamente, siga as instruções anteriores e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias após a preparação.
Para usar, basta aplicar o esfregão várias vezes durante os estágios finais de fumar um peito ou assado de porco.
Tags de receita:
- Tomate
- molhos
- sulista
- churrasco
