Filhóses vitrificadas. Marc Gutierrez / Moment / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Levantando-se e descansando: 10 horas
- Rendimento: 24 porções (12 porções)
Estes donuts em forma são fritos com perfeição e envidraçados com uma fabulosa cobertura de chocolate! Você pode usar vários sabores de cobertura para uma mistura divertida.
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite evaporado
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo (batido)
- 1/3 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento seco ativo
- Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os donuts)
- Para o Chocolate Glaze:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau
- 3 colheres de sopa de água quente
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Adicione ingredientes à máquina de pão. No final do ciclo de amassar, cubra a panela com filme plástico e transfira para a geladeira. (Ou transfira a mistura para uma tigela levemente untada)
Leve à geladeira durante a noite.
Remova a massa para uma superfície levemente enfarinhada e enrole até cerca de 1, 2 cm de espessura.
Cortar em formas de rosquinha ou tiras de forma em nós ou formas de cruller. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.
Frite em óleo a 360 F até claro e dourar. Esmalte com a cobertura de chocolate a seguir ou use sua própria cobertura favorita.
Esmalte de Chocolate ou Baunilha
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo; adicione cacau e água.
Mexa constantemente até a mistura ficar grossa.
Retire do fogo; adicione gradualmente açúcar em pó e baunilha; bata com um batedor até ficar homogêneo.
Adicione água quente adicional, 1/2 colher de chá de cada vez, até a consistência do chuvisco.
Para esmalte de baunilha, omita o cacau e adicione 1 1/2 colheres de chá de baunilha.
Tags de receita:
- Máquina de pão
- café da manhã
- americano
- hanukkah
