Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 8 a 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 714 | Calorias |
| 49g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 34g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 714 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 49g | 62% |
| Gordura saturada 21g | 105% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sódio 1127mg | 49% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 34g | |
| Cálcio 605mg | 47% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de caçarola de café da manhã com excelente sabor é feita com hash brown, ovos e presunto ou bacon canadense. As camadas de batata, legumes e bacon canadense (ou presunto) são unidas com ovos.
Adoramos o fato de haver tantos vegetais nessa caçarola. Pode ser servido para um brunch especial ou jantar. Sinta-se livre para variar o tipo de queijo que você usa ou mudar um pouco os vegetais. Isso seria bom com carne enlatada em cubos também.
Ingredientes
- 1 saco / 30 onças congeladas de hash brown estilo Southern ou um saco de 32 onças shredded hash brown, descongelado
- sal e pimenta
- 3 xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 12 onças em fatias de bacon canadense
- 1 1/2 xícaras de cebola picada
- 1 pimentão verde grande picado
- 1 pimentão amarelo ou vermelho grande picado
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 2 tomates médios, fatiados, opcional
- 12 ovos grandes
- 2 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Espalhe os hash browns descongelados em uma lasanha profunda de 11 x 14 polegadas ou em uma assadeira; Tempere generosamente com sal e pimenta. Polvilhe metade do queijo ralado sobre a camada de batata.
Em uma frigideira grande em fogo médio, doure levemente as fatias de bacon canadense em 2 colheres de sopa de manteiga; deixou de lado.
Na mesma frigideira refogue a cebola, pimentão e cogumelos até ficar macio. Adicione outra colher de sopa de manteiga.
Coloque a mistura de legumes salteados sobre a camada de queijo. Cubra com tomates fatiados, se estiver usando.
Disponha fatias de bacon canadense sobre os legumes, sobrepondo-os, se necessário. Cubra com o queijo restante.
Em uma tigela média, bata os ovos com 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e leite; despeje sobre a caçarola. Usando uma espátula, pressione suavemente todo para molhar todas as camadas com a mistura de ovos. Deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso, aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Asse a caçarola por 35 a 45 minutos, até firmar. *
Deixe esfriar um pouco antes de cortar.
* Para verificar a temperatura da panela, insira um termômetro de alimentos no centro. Deve registrar pelo menos 160 F / 71, 1 C.
Tags de receita:
- Cheddar
- café da manhã
- americano
- Natal
