Leah Maroney
- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Refrigerar: 60 minutos
- Rendimento: 6 Roll Ups (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 651 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 37g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 Roll Ups (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 651 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 50% |
| Gordura Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sódio 1434mg | 62% |
| Carboidratos totais 37g | 13% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 328mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os enrolamentos de tortilla de frango Buffalo são o aperitivo perfeito, rápido e fácil. Eles estão cheios de frango assado delicioso, molho de asa picante e queijo azul picante. Com menos de 10 ingredientes, você realmente não pode errar ao fazer esta receita (ou qualquer giro criativo no frango Buffalo) para sua próxima festa.
Você pode fazê-los facilmente com antecedência para uma celebração ou atendê-los rapidamente, se estiver com pressa. É um ótimo aperitivo para os meses de verão, porque se limita a não cozinhar e pode ser servido frio com facilidade.
Ingredientes
- 8 onças de queijo creme (amolecido)
- 1/2 xícara de molho de asa (também pode substituir o molho picante por uma colher de sopa de manteiga)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de tempero
- 2 xícaras de frango cozido desfiado (de peito de frango ou frango assado)
- 1/4 de xícara de queijo azul (esfarelado)
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou mistura de queijo cheddar (desfiado)
- 1 cebolinha (em fatias finas)
- 4 tortilhas de farinha grande (8 polegadas)
- Sal e pimenta (se desejar)
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture o cream cheese amolecido, o molho de asa, o creme de leite e o tempero do rancho com um batedor ou misturador manual até que estejam completamente misturados e macios. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.
Delicadamente, junte o frango desfiado, as migalhas de queijo azul, o queijo cheddar desfiado e as cebolinhas cortadas na mistura de cream cheese até que estejam combinadas. Prove a mistura e adicione sal e pimenta, se necessário.
Espalhe cerca de um quarto da mistura em uma das tortilhas, cobrindo completamente a superfície.
Começando em uma extremidade, enrole a tortilla em um tronco apertado. Embrulhe o log em filme plástico e coloque na geladeira por uma hora ou até 1 dia, para facilitar o corte.
Coloque a costura do rolo de tortilla em uma tábua. Corte a tortilla enrolada em aproximadamente oito rodadas. Coloque cada um com o lado cortado para cima em uma travessa.
Sirva com mais cebolinha fatiada e molho de asa como um enfeite, se desejar! Use palitos de dente para servir ou colocar em camadas individualmente em uma travessa.
Dicas
- A maneira mais fácil de fazer esta receita é usar um frango assado já cozido que você possa comprar no supermercado. Você também pode cozinhar alguns peitos de frango e desfiá-los. O frango enlatado também pode ser usado, mas não possui um sabor tão fresco. Ao preparar, o queijo creme é essencial. Se o creme de queijo não for amolecido, ele não será misturado com os outros ingredientes. Depois de misturar os ingredientes mais macios, é importante dobrar os outros ingredientes para que não fiquem completamente batidos e os enrolamentos ainda terão alguma textura.
Tags de receita:
- Frango
- Aperitivo
- americano
- churrasco
