Annabelle Breakey / Visão digital / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 20 onças. Suco (1 a 2 porções)
Acredita-se que a cara-de-laranja seja um cruzamento entre duas laranjas do umbigo, a laranja de Washington ou Califórnia e a Bahia brasileira. Assemelha-se a uma laranja, mas é maior com uma carne rosa a vermelha que tem um sabor mais doce que uma laranja.
Nomeado para a Cara Cara Hacienda em Valência, Venezuela, em 1976, onde foi descoberto pela primeira vez, o cara cara pode ser o resultado de um acidente da natureza ou cruzamentos deliberados. Mas em ambos os casos, a laranja do umbigo de Washington parece ser seu progenitor original. Acredita-se que o cara cara orange tenha sido introduzido no mercado dos EUA nos anos 80 e esteja prontamente disponível em supermercados nos EUA e no mundo.
Cara caras estão disponíveis durante o inverno, principalmente de dezembro a fevereiro nos EUA, e são cultivadas onde quer que as laranjas cresçam naturalmente. Eles são considerados a laranja mais saborosa para sucos ou smoothies frescos.
Ingredientes
- Cara Cara Abacaxi Verde Delícia:
- 2 caras caras (sem casca - é muito nutritivo, mas amargo!)
- 1 xícara de abacaxi
- 2 folhas do seu verde frondoso favorito ou um polegar de grama de trigo
- Pitada de açafrão
- Réplica "Orange Julius":
- Para o famoso e delicioso smoothie "Orange Julius", adicione leite de amêndoa, extrato de baunilha e mel a 3 Cara Caras descascadas!
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture todos os ingredientes em uma batedeira. Você não precisa adicionar verduras ou especiarias, mas fazemos um soco extra nutricional e de combate a doenças!
Desfrutar!
Pesquisa mais recente
Estudos laboratoriais recentes mostram que as antocianinas nas laranjas de cara cara fornecem um benefício antioxidante particularmente alto. Outro estudo mostrou que as antocianinas reduziram bastante o desenvolvimento de câncer de esôfago em ratos de laboratório. O licopeno é particularmente abundante em cara caras e foi demonstrado em estudos que reduz o risco de certos tipos de câncer.
Benefícios nutricionais surpreendentes
O cara cara sem sementes é uma laranja especialmente nutricional, contendo uma ampla gama de benefícios saudáveis, de vitaminas e minerais a bioflavonóides, antioxidantes e carotenóides.
Esta laranja extraordinariamente doce é excepcionalmente rica em vitaminas C e A e extremamente baixa em calorias - uma fruta contém apenas 70 calorias. O cara-cara também é rico em fibras e carboidratos produtores de energia, além de proteínas e cálcio. Eles são livres de sódio, gorduras e colesterol, e são um bom recurso para o folato.
Também conhecida como 'laranja-sangue' devido à cor rosa-avermelhada incomum de sua carne, a cara cara é uma fonte especialmente rica de antocianinas, que reduzem o risco de câncer e podem até retardar o processo de envelhecimento.
Os caras da cara também têm baixo teor de ácido, o que confere um sabor particularmente doce e especialmente saboroso a sucos e coquetéis.
Tags de receita:
- Abacaxi
- café da manhã
- americano
- de volta à escola
