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- Total: 17 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 307 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 40g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 307 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 118mg | 39% |
| Sódio 131mg | 6% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 40g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes medalhões de carne de porco magra são macios e deliciosos, com um sabor ligeiramente doce e picante. O melhor do lombo de porco, do qual esses medalhões são cortados, é que ele é quase tão magro quanto o frango de carne branca.
A carne de porco também é uma carne de sabor mais rico, o que por si só é muito gratificante e uma boa mudança em relação aos peitos de frango comuns. A combinação de sabores nesses medalhões vidrados também os torna agradáveis. Certamente aconteceu em nossa casa!
Ingredientes
- 1 1/4 libras de lombo de porco, aparado
- 1 Colher de Sopa. azeite
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa. querida
- 1 Colher de Sopa. Mostarda de Dijon
Passos para torná-lo
Corte o lombo de porco em rodadas de 2, 5 cm. Aqueça o óleo na frigideira grande em fogo médio.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 F e borrife uma assadeira com spray antiaderente.
Refogue medalhões um minuto de cada lado e depois transfira para a assadeira.
Bata o vinagre, o mel e a mostarda juntos em uma tigela pequena. Escove generosamente medalhões com esmalte.
Cozinhe no forno por 10 minutos.
Por porção: Calorias 205, Calorias de Gordura 69, Gordura Total 7.1g (Sat 2.1g), Colesterol 72mg, Sódio 155mg, Carboidratos 10.3g, Fibra 0g, Proteína 23.8g
Tags de receita:
- Lombo de porco
- medalhões de porco
- jantar
- americano
