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- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
Esta receita de frango com cebola e alho caramelizada é uma boa opção para um jantar no outono ou inverno, quando a comida reconfortante é tão atraente. É tão fácil de fazer que também é uma opção viável para uma noite da semana.
As cebolas caramelizadas são um ótimo complemento para uma grande variedade de pratos. O escurecimento elimina o sabor azedo, substituindo-o por um toque saboroso e doce. Além disso, a mistura de cebola e alho mantém o frango úmido e macio.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas grandes (cortadas)
- 4 dentes de alho (picados)
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 4 peitos de frango divididos (com osso)
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
Adicione a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo, por 10 minutos ou até ficar macio. Misture o açúcar e o vinagre e cozinhe por 6 a 7 minutos. Retire do fogo.
Pré-aqueça o forno a 425 F.
Unte uma assadeira com 1 colher de sopa de azeite e coloque o frango, com o osso para baixo, no prato e tempere com sal e pimenta.
Espalhe a mistura de cebola e alho por cima do frango.
Asse por 20 a 25 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 170 F. Verifique a temperatura na parte mais grossa dos pedaços de frango. Cubra frouxamente com papel alumínio, se as cebolas estiverem ficando muito escuras no final do tempo de cozimento.
Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir.
Tags de receita:
- frango principal
- cebola de frango alho
- entrada
- americano
