O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
Esta é uma receita fácil de frango mussarela. As metades do peito de frango são cozidas na manteiga e depois grelhadas com uma cobertura de cogumelos e queijo.
É uma entrada fabulosa para um jantar especial, mas é fácil o suficiente para uma refeição em família todos os dias.
Sinta-se livre para usar uma mistura de variedades de cogumelos para tornar esta refeição simples extra especial. Sirva com uma salada e batatas assadas ou pilaf de arroz.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango desossado
- 1/4 de xícara de farinha para a dragagem
- 3 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- Sal e pimenta a gosto)
- 4 onças de cogumelos fatiados
- 4 fatias de queijo mussarela
Passos para torná-lo
Pound peito de frango metades até uniformemente fino. Dredge de frango com farinha.
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Cozinhe o frango na manteiga por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, até ficar macio e cozido.
Retire o frango para uma assadeira rasa; Salpique levemente com sal e pimenta.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga à frigideira e refogue os cogumelos até ficarem macios.
Disponha as fatias de cogumelos em cima de cada pedaço de frango; cubra com uma fatia de queijo. Coloque os cogumelos restantes ao redor do frango.
Coloque os peitos de frango em uma grelha quente até que o queijo derreta.
Sirva imediatamente com arroz ou massa quente com manteiga.
Tags de receita:
- Mussarela
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- americano
- jantar em família
