O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
- Total: 33 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 1 lb. manga (2 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 811 | Calorias |
| 53g | Gordo |
| 74g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 lb. mangas (2 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 811 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 53g | 68% |
| Gordura saturada 31g | 156% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sódio 26mg | 1% |
| Carboidratos totais 74g | 27% |
| Fibra alimentar 15g | 55% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 105mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A manga seca saborosa é revestida com chocolate agridoce e polvilhada com pimenta de Caiena nesta receita simples e deliciosa de doces de manga com cobertura de chocolate. A combinação de frutas doces e em borracha, chocolate rico e um toque de calor tornam essas mangas verdadeiramente especiais.
Ingredientes
- 6 onças de manga seca
- 9 onças de chocolate agridoce (aprox. 1, 5 xícaras picadas)
- 1 a 2 colheres de chá. pimenta caiena (a gosto)
Passos para torná-lo
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio ou papel manteiga. Se a manga seca estiver em pedaços grandes, corte-os em "dedos" mais finos, que serão mais fáceis de manusear e comer.
Coloque o chocolate picado em uma tigela para microondas e leve ao microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento.
Depois de derretido, mexa até o chocolate ficar macio. Deixe esfriar por alguns minutos e engrosse levemente.
Segure um pedaço de manga seca em uma extremidade e mergulhe a maior parte da lança no chocolate derretido, deixando apenas uma pequena porção sem ser removida. Retire a manga do chocolate e raspe o fundo contra a borda da tigela para remover o excesso de chocolate. Coloque a fatia de manga mergulhada na assadeira preparada.
Repita o molho com as restantes fatias de manga e chocolate derretido. Enquanto o chocolate ainda estiver molhado, polvilhe levemente as tampas com um pouco de pimenta caiena.
Coloque a assadeira na geladeira para assar o chocolate por cerca de 20 minutos. Uma vez ajustada, a manga mergulhada em chocolate pode ser servida imediatamente ou armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Dicas
- Como esta receita usa chocolate comum que não é temperado, o chocolate fica macio quando exposto a altas temperaturas por longos períodos. Para evitar isso, você pode temperar o chocolate ou usar cobertura de chocolate.
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Tags de receita:
- chocolate
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- sobremesa
