O Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 27 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 12 cookies
Não há nada mais bonito para a árvore de Natal do que fazer suas próprias decorações. Ainda mais adorável é se forem comestíveis. Quando enfiados com uma fita festiva, esses biscoitos fáceis de vitrais de Natal podem ser pendurados nos galhos e brilharão com as luzes da árvore refletidas no vidro colorido.
Faça-os com crianças; eles apreciarão o processo de esmagar os doces, decorar a árvore e, é claro, comê-los!
Clique em Play para ver esta receita se unir
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras / 300 gramas de farinha de trigo (e extra para o lançamento)
- 1/3 xícara / 65 gramas de açúcar fino
- 1 colher de chá de sal Kosher
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 4 onças / 125 gramas de manteiga (refrigerados e cortados em pequenos pedaços)
- 1/4 de xícara / 60 mililitros de creme de leite
- 1 ovo grande
- 1 gema de ovo
- 1 vagem de baunilha (sementes removidas ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- 10 a 15 doces cozidos coloridos (cores iguais ou diferentes)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
A maneira mais rápida e fácil de fazer os biscoitos é em um processador de alimentos. Coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento em pó e a manteiga na tigela do processador. Use a configuração de pulso e misture até que a mistura fique grossa e parecida com areia.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Em uma tigela, misture levemente o creme de leite, o ovo inteiro, a gema e as sementes de baunilha ou extrair.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Coloque o processador em velocidade baixa e adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos. Não misture demais; pare assim que a mistura se formar em uma massa.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Esvazie a massa sobre uma superfície ou tábua de trabalho levemente enfarinhada e aperte delicadamente para juntar a massa em uma bola.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar, ou deixe até 24 horas se estiver fazendo a massa com antecedência.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Quando estiver pronto para fazer os biscoitos, retire a massa da geladeira e aguarde 15 minutos para que a massa atinja a temperatura ambiente. Enquanto isso, aqueça o forno a 325 F / 160 C / Gas 4.
Farinha uma superfície de trabalho e estenda a massa com a espessura de 1, 2 cm.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Use o seu cortador de biscoitos de Natal favorito e corte o máximo possível de biscoitos. Para isso, você desejará formas maiores, pois cortará o centro de cada uma delas.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com pergaminho e, usando um cortador menor da mesma forma ou à mão livre, corte o centro, certificando-se de deixar uma margem de pelo menos 1, 2 cm.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Usando um rolo pesado, esmague cada cor dos doces cozidos em cristais finos, mas não em pó.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Polvilhe os cristais no centro do biscoito.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Asse em forno por 10 a 12 minutos até dourar levemente e os cristais doces derreterem.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Retire do forno e deixe esfriar na bandeja por 15 minutos. Usando um palito, faça um buraco onde quer que a fita vá.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Em seguida, levante cuidadosamente em um rack de resfriamento e deixe esfriar. Enfie seus biscoitos de Natal com fita e pendure na sua árvore ou guarde em uma lata hermética.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tags de receita:
- Biscoitos
- sobremesa
- britânico
- Natal
