O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 758 | Calorias |
| 55g | Gordo |
| 38g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 758 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 55g | 71% |
| Gordura Saturada 32g | 159% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| Sódio 926mg | 40% |
| Carboidratos totais 38g | 14% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 776mg | 60% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um macarrão e queijo assados no estilo sulista é um prato fabuloso para servir como acompanhamento ou prato principal. É fácil e começa com um molho de queijo feito a partir do zero que leva muito pouco tempo para ser preparado. A cobertura de farinha de rosca termina com perfeição e com certeza será um novo favorito da família.
Este prato é uma excelente opção para qualquer refeição ou ocasião. Sirva o macarrão com queijo como acompanhamento com frango frito, hambúrguer ou cachorro-quente, churrasco ou jantar de férias. Em uma noite movimentada, quando você está com disposição para uma refeição mais leve que ainda o enche, é também uma escolha perfeita. Simplesmente sirva com uma salada e pão e o jantar é servido!
Para dourar um pouco mais a farinha de rosca, ligue o frango por um ou dois minutos antes de retirar a caçarola do forno. Apenas observe cuidadosamente os sinais de que a cobertura está ficando muito escura.
Ingredientes
- 8 onças cotovelo macarrão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora ou a gosto)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme claro (ou meia e meia, ou mais leite)
- 2 xícaras de queijo Cheddar afiado (desfiado)
- 3/4 de xícara de farinha de rosca (macia)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.
O abeto
Escorra em uma peneira e enxágüe com água quente; deixou de lado.
O abeto
Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros. Aqueça o forno a 350 F.
O abeto
Em uma panela, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Misture a farinha na manteiga até ficar homogêneo e borbulhante.
O abeto
Misture a mostarda seca, sal e pimenta.
O abeto
Adicione gradualmente o leite e o creme, mexendo sempre até engrossar.
O abeto
Adicione o queijo e continue a cozinhar e mexa até derreter.
O abeto
Misture o macarrão com o molho e transforme-o na assadeira preparada.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com manteiga derretida.
O abeto
Polvilhe a caçarola com a farinha de rosca com manteiga e asse por cerca de 25 minutos, ou até ficar quente e borbulhante e a cobertura ficar levemente dourada.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você estiver com pouco tempo, pode gostar deste macarrão fácil e antiquado, leve ao forno - não há molho para se preocupar. As migalhas de pão podem ser feitas com praticamente qualquer produto de pão. Use pão branco, trigo integral, croissants ou pretzels macios.
Variações de receita
- Use o macarrão de sua escolha. O macarrão de cotovelo de trigo integral é uma ótima alternativa ao macarrão comum. Você também pode usar mini penne, ditalini ou formas semelhantes de macarrão. Crie uma camada de bacon dentro da caçarola. Cozinhe 4 ou 5 tiras de bacon e escorra bem, depois esfarele. Despeje metade do macarrão com queijo na assadeira, polvilhe o bacon por cima e, em seguida, termine com o restante do macarrão com queijo e cobertura de farinha de rosca. Use uma mistura de queijos ou um substituto. Os queijos Cheddar, Americano e Colby são uma ótima combinação. Você também pode substituir o queijo cheddar por queijo ralado ou queijo taco.
Tags de receita:
- Cheddar
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