O abeto vermelho / Claire Cohen
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O mint julep é um coquetel icônico de bourbon que você definitivamente não quer perder! Às vezes, bebidas populares podem parecer difíceis de fazer, mas essa receita é incrivelmente fácil. Qualquer um pode fazer um ótimo julep de hortelã em casa e você só precisa de três ingredientes!
Tradicionalmente, os juleps de hortelã são servidos em copos de prata ou estanho e mantidos pela alça ou aro para que o copo mantenha a geada ideal. Eles funcionam tão bem em qualquer copo alto.
Além do bourbon, açúcar e hortelã, o único outro requisito para esta bebida é o gelo picado. Qualquer outra forma de gelo não criará o mesmo efeito; portanto, reserve um bom tempo para criar um monte de gelo picado antes de misturar este coquetel.
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Ingredientes
- 4 a 5 ramos de hortelã (apenas folhas)
- 2 cubos de açúcar (ou 1/2 onça xarope simples)
- 2 1/2 onças de uísque de bourbon
- Decore: raminho de hortelã
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque as folhas de hortelã e o açúcar ou a calda simples em um copo julep, em vidro collins ou em vidro antiquado duplo.
Mexa bem para dissolver o açúcar e liberte o óleo e o aroma da hortelã.
Adicione o bourbon.
Encha com gelo picado e mexa bem até que o copo fique gelado.
Decore com um raminho de hortelã.
Sirva com um canudo e divirta-se!
Dicas
- Delicadamente mexa sua hortelã. Você quer abrir as veias das folhas de hortelã para liberar os óleos essenciais, não rasgar as folhas em pedaços que eventualmente ficarão presos nos dentes. Gelo picado é a chave. Fazer gelo picado sem uma máquina é outro uso para o seu muddler: Coloque os cubos de gelo em uma bolsa Lewis (saco de pano feito especificamente para esse fim) ou embrulhado em uma toalha e bata nele até que seus cubos se tornem gelo finamente triturado. (Este é um calmante maravilhoso e seguro.) Mexa bem. Depois de preparar a bebida, mexa delicadamente até que o copo fique gelado. Isso deve levar pelo menos 30 segundos, mas quanto mais você fizer, melhor. Despeje o seu bourbon favorito. É melhor escolher uma das marcas mais sofisticadas pelo simples fato de que o bourbon é o único líquido no julep. Embora seja adoçado e aromatizado com açúcar e menta, o uísque é principalmente o que você provará.
Variações de receita
O menta julep existe há tanto tempo que foi adaptado inúmeras vezes ao longo dos anos. A técnica de mistura foi simplificada e os ingredientes foram adicionados ou substituídos para criar novas variações. Enquanto o coquetel clássico original é fantástico, é divertido explorar todas as suas opções.
- Como alternativa para atrapalhar a hortelã e o açúcar, você também pode infundir xarope de açúcar com hortelã. Isso permite que você pule direto para o derramamento e a agitação e é uma boa maneira de preservar a hortelã, que pode estar começando a ficar ruim. Você pode desfrutar de um julep de pêssego branco ou de gengibre, por exemplo. Alguns adotam uma abordagem completamente diferente e trocam o uísque por gin ou conhaque. O sabor do menta julep também é capturado de maneira fantástica em um pop gelado. É perfeito para os dias quentes do verão.
Quão forte é um Julep de hortelã?
O julep de menta tem um sabor agradável, mas inclui uma dose longa de bourbon e pouco mais para derrubar seu teor alcoólico. Se você o fizer com um uísque de 80 provas, ele deve pesar algo em torno de 28% ABV (56 provas). A bebida será ainda mais forte com bourbons de maior prova. É sempre melhor aproveitar este agradável e lento.
Tags de receita:
- Cocktail de uísque
- julep de hortelã
- coquetel
- americano
