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O Carolina Reaper é considerado o pimentão mais quente do mundo na Escala Scoville, que mede o calor e a pungência dos pimentões. Pense em pimentões, eles têm 0 SHU (Scoville Heat Units). Uma pimenta Serrano comum vai de 8.000 a 22.000 SHU. Agora, o Carolina Reaper, uma criação de laboratório cruzado entre duas pimentas poderosas, tem um SHU que ultrapassa os 2.000.000. Guinness Record desde 2013 para os mais poderosos, um pedacinho desta pimenta, obviamente, percorre um longo caminho.
Embora cozinhar com um Carolina Reaper possa parecer intimidador, os fanáticos por comida apimentada não foram apenas corajosos o suficiente para morder o Reaper, mas também adoram cozinhar com ele. Se você gosta de uma boa queimadura, vai adorar essas receitas feitas com esta pimenta deliciosa e desagradável. Pegue suas luvas de látex, óculos de proteção e avental e vamos cozinhar.
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A mais quente receita de molho quente
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Você não pode ter pimenta fresca e ardente em sua cozinha sem fazer um molho picante caseiro. Esta receita de molho picante insanamente picante de Mike e Patty Hultquist usa não apenas a pimenta mais quente do mundo, mas também uma mistura de outras pimentas super-quentes.
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Receita da galinha da bomba de cereja
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Nesta receita, os sabores deliciosos de cerejas vermelhas suculentas combinam com a grandiosidade ardente do Carolina Reaper. Notas de sabor complexas adicionais são adicionadas por esmalte de pimenta da Jamaica, mel e melado pegajoso.
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Receita do atolamento do bacon do fogão lento
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Agora que você tem a receita de geleia picante e doce de cima, também precisará experimentar esta geleia picante, defumada e doce da Chili Pepper Madness. Um dos ingredientes alucinantes é o café. São fornecidas sugestões para servir, como com torradas e queijo.
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Receita do molho quente do pimentão da ceifeira de Carolina
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Esta receita da Firehouse Chili é apontada como o "Molho de pimenta mais quente do mundo" e é uma candidata. Em vez de vagens frescas ou secas do Carolina Reaper, esta receita usa flocos secos do Reaper e cristais de capsaicina. Adições interessantes incluem maçã fresca, açúcar mascavo e vinagre de cidra.
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Carolina Reaper infundiu receita de vodka
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Esta vodka com infusão certamente dará aos seus coquetéis uma quantidade insana de calor. Esta receita exige a infusão de vodka por um total de cinco meses sob refrigeração.
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Carolina Reaper Chili Powder
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Esse pó de pimenta seria um ótimo complemento para o armário de temperos de qualquer pessoa. Seria ótimo polvilhado com carne grelhada ou legumes frescos.
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Receita de molho de pimenta assada com manga ardente
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Esta receita de molho picante de cor alaranjada da Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine é uma opção para fazer durante a temporada de manga. Guarde algumas garrafas para você passar até a próxima temporada de manga.
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Mac & Cheese Com Receita Carolina Reaper
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Há muito o que amar sobre este mac & queijo Carolina Reaper. Os sabores complexos e não exagerados fazem desta receita de macarrão com queijo uma necessidade absoluta.
