O abeto / Katarina Zunic
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Tempo de congelamento: 60 minutos
- Rendimento: 18 rolos
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 2379 | Calorias |
| 117g | Gordo |
| 167g | Carboidratos |
| 160g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 pãezinhos | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 2379 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 117g | 150% |
| Gordura Saturada 40g | 201% |
| Colesterol 762mg | 254% |
| Sódio 1170mg | 51% |
| Carboidratos totais 167g | 61% |
| Fibra alimentar 19g | 67% |
| Açúcares totais 34g | |
| Proteína 160g | |
| Vitamina C 66mg | 328% |
| Cálcio 827mg | 64% |
| Ferro 16mg | 88% |
| Potássio 6304mg | 134% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A salada de arenque com creme começa com o arenque em conserva, um tratamento muito amado na Europa Oriental deste peixe. O arenque em conserva é destaque no óleo, creme e até frito, e aparece na véspera de Natal, véspera de Ano Novo, carnaval, quaresma, casamentos, batismos e assim por diante.
Em polonês, isso é conhecido como sałatka śledziowa w mmietanie. Em russo, é seledka pod smetannym , em ucraniano, é oseledetsʹ salat z vershkamy , em lituano, é kremas silkių salotos .
Esta salada de arenque é feita com batatas, ovos cozidos e creme de leite. Às vezes, beterraba ralada são adicionados. É frequentemente consumido como prato principal e em dias rápidos.
Como fazer arenques poloneses autênticos em óleo
Ingredientes
- 2 batatas russet grandes (descascadas, cozidas e resfriadas)
- 4 filetes de arenque (seco e picado finamente)
- 1 meio (3 "dia)
torta de maçã (picada)
- 1 colher de sopa de cebola vermelha ou amarela (picada)
- 1 pickle de endro médio (finamente picado)
- 1/2 a 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 pitada de pimenta do reino (a gosto)
- 1 ovo cozido grande
- (Opcional) 5 raminhos Opcional: raminhos de endro frescos
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto / Katarina Zunic
Corte as batatas e coloque em uma tigela média.
O abeto / Katarina Zunic
Adicione o arenque picado, a maçã, a cebola e o picles e misture bem.
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Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e o vinagre e misture com o arenque e os outros ingredientes.
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Pique finamente a clara do ovo e transfira para a salada.
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Crumble a gema de ovo na salada e misture bem.
O abeto / Katarina Zunic
A salada deve ser salgada o suficiente do arenque em conserva, mas adicione pimenta a gosto. Leve à geladeira até estar pronto para servir e decore com raminho de endro, se desejado.
O abeto / Katarina Zunic
Tags de receita:
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