S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O coquetel crioulo é um favorito atemporal, muito parecido com um bourbon Manhattan, mas com um toque de ervas e cerejas. Esta bebida pode ser encontrada em alguns primeiros guias de bartending, incluindo a edição de 1939 de "Just Cocktails", de WC Whitfield.
Embora tenha a combinação de uísque e vermute doce que torna Manhattan maravilhosa, o beneditino destaca o coquetel crioulo. Traz uma doçura à base de plantas e é acentuada com maraschino, oferecendo uma nova dimensão de sabor a uma bebida muito familiar.
A proporção usada aqui é semelhante à da receita original. No entanto, foram necessários alguns ajustes para obter a quantidade necessária para um coquetel de tamanho moderno.
Ingredientes
- 2 1/2 onças de uísque de bourbon
- 1 onça de vermute doce
- Beneditino Splash
- Licor marasquino splash
- Decore: torção de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje os ingredientes em um copo com cubos de gelo.
Mexa bem.
Coe em um copo de coquetel gelado. Decore com um toque de limão.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Como em qualquer coquetel de Manhattan, o crioulo será o melhor com um uísque de primeira linha. Escolha um que você não se importaria de beber por conta própria. O vermute doce é um vinho fortificado, portanto tem uma vida útil mais curta do que os licores. Se o seu frasco aberto não tiver sido armazenado na geladeira ou estiver aberto por mais de alguns meses, é hora de substituí-lo. Sempre que você servir um coquetel "para cima", é melhor esfriar o copo. Manterá sua bebida fresca e refrescante por um longo período de tempo. A maneira mais fácil é colocar alguns cubos de gelo no copo de coquetel enquanto você estiver misturando a bebida e despejá-los antes de coar. Esse coquetel também pode ser servido nas rochas em um copo antiquado. É uma opção popular para Manhattan e uma boa opção para qualquer bebida inspirada ao longo dos anos.
Variações de receita
- O coquetel crioulo funcionará com outros estilos de uísque. Você pode experimentá-lo com um centeio picante e arrojado ou uma mistura super suave da Irlanda ou do Canadá. Também pode ser muito interessante com um uísque misto. Adicione uma pitada de bitters, se quiser. Bons sotaques seriam bitters aromáticos (por exemplo, Angostura), bitters de chocolate ou com idade de barril. O Bitter Truth tem até Creole Bitters, que foi inspirado na culinária e seria o ajuste perfeito para esta bebida. Se você pular o licor de vermute e marasquino, terá um coquetel de derby.
Quão forte é um coquetel crioulo?
Você provavelmente notou que o coquetel crioulo é feito inteiramente de bebidas, o que o torna uma bebida muito forte. Usando o teor médio de álcool de cada um dos ingredientes, este coquetel sacode até um alto ABV de 30% (60 provas). É quase tão forte quanto uma dose direta de uísque, por isso é uma boa idéia levá-la bem e devagar com esta.
Tags de receita:
- coquetel de uísque
- americano
- Dia dos Pais
- bebida
