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- Total: 7 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 4 porções
Esta receita de frango ao estilo italiano é uma combinação bem temperada de carne, tomate, cenoura ralada, pimentão e temperos. Alho acrescenta sabor, juntamente com as ervas secas e uma folha de louro. A mistura do molho é cozida com perfeição em um fogão lento.
Sinta-se livre para alterar ou substituir alguns ingredientes para se adequar aos gostos da sua família. Adicione um pouco de abobrinha fatiada ao molho, juntamente com as cenouras.
Sirva o frango com espaguete ou linguine e passe o queijo parmesão.
Ingredientes
- 4 peitos de frango (desossados, cortados em pedaços pequenos)
- 1 (14 1/2 onças) pode tomates (em cubos)
- 1 pimentão verde grande picado
- 1 cebola pequena cozida (picada)
- 1 costela média de aipo (picada)
- 1 cenoura média (descascada e desfiada ou picada)
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Opcional: 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 dentes de alho picados; OU 2 colheres de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ou a gosto)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ou romano ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Na panela lenta, misture todos os ingredientes, exceto o queijo ralado.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas. Retire a folha de louro e polvilhe com queijo ralado antes de servir. Ou passe o queijo parmesão ou romano à mesa.
Este prato é excelente com espaguete ou linguine ou serve o frango com arroz cozido quente.
Desfrutar!
Variações
Variações de receita
- Use um pote de 16 onças de seu molho de espaguete favorito no lugar ou além dos tomates em cubos. Adicione algumas azeitonas maduras em fatias ao molho.
Tags de receita:
- frango principal
- entrada
- americano
- jantar em família
