James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: Serve 8-10
Esta receita simples de aperitivo é muito deliciosa e perfeita para uma festa em casa ou dia de jogo; permanecerá quente e cremoso por cerca de quatro horas. O molho de queijo de cerveja Crockpot pode ser feito com cerveja real ou cerveja não alcoólica; será delicioso de qualquer maneira.
A chave desta receita é que você deve usar pão de queijo processado, não o queijo ralado real com o qual você pode estar acostumado. O material real não vai derreter tão bem e o resultado será queijo pegajoso e separado. Existem vários sabores deste queijo processado; você pode comprar leve ou comum, ou comprá-lo com jalapeños ou especiarias, se é isso que você gosta.
Mantenha esse molho em uma panela de fondue sobre uma vela ou em uma panela elétrica, para que fique quente durante a festa. Você também pode usar um fogão lento (1 litro), definido como "mantenha quente" ou baixo. Ofereça a seus convidados muitas ótimas opções para o queijo. Algumas idéias são cubos de pão, bolachas, nacho chips, tortilhas, palitos de pão, fatias de maçã, palitos de aipo, palitos de cenoura e até camarão e salsichas cozidas e pequenas. Batatas fritas congeladas ou fatias de batata, assadas até ficarem crocantes, também são deliciosas com este molho. Se o item de comida não puder ser facilmente mergulhado, adicione palitos ou espetos perto do molho de queijo para facilitar o mergulho.
Você pode dobrar ou até triplicar o mergulho se houver muitas pessoas vindo. Apenas certifique-se de usar uma panela lenta do tamanho certo. O fogão lento deve ser preenchido de 1/2 a 3/4 para obter melhores resultados. Se você não tiver comida suficiente, a comida pode queimar. Se você tiver muito, o fogão lento pode transbordar.
Desfrute deste mergulho com uma cerveja gelada ou um pouco de vinho branco, muitas geleiras e sua festa.
Ingredientes
- 1/2 xícara de cerveja
- 1/4 colher de chá de molho Tabasco
- 1 libra de pão de queijo processado (cortado em cubos)
- Batatas fritas congeladas (assadas)
- Legumes
- Tortilla chips
Passos para torná-lo
Misture a cerveja, o molho Tabasco e o queijo processado em uma panela lenta de 1 a 2 quartos. Se você preferir um molho mais picante, adicione mais molho Tabasco até que o nível de tempero seja do seu agrado. Se você estiver usando um queijo temperado, experimente o molho antes de adicionar o molho picante para evitar exagerar no tempero.
Tampe e cozinhe em ALTO por 40 minutos até o queijo derreter. Mexa até a mistura ficar lisa. Raspe as laterais da panela com uma espátula de borracha.
Coloque o calor em LOW.
Sirva com suas colheres.
Esse mergulho será mantido por quatro horas se você o mexer de vez em quando. Se o mergulho for muito popular, fique de olho no nível do mergulho ao longo do tempo. Se ficar muito baixo, desligue o fogo um pouco. Você não quer que seu mergulho queime.
Tags de receita:
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