Foto: Diana Rattray
- Total: 32 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 390 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 41g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 390 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 30% |
| Gordura saturada 11g | 54% |
| Colesterol 37mg | 12% |
| Sódio 763mg | 33% |
| Carboidratos totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 255mg | 20% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um fabuloso bolo de morango de uma peça para levar para um evento especial ou churrasco.
Monte as camadas de biscoito com os morangos antes de servir. É maravilhoso servido quente, mas também faz muito frio. Se você estiver com pouco tempo, poderá aproveitar esta receita fácil de atalhos.
Ingredientes
- Para o preenchimento:
- 2 litros de morangos (lavados, descascados, fatiados)
- 1/3 xícara de açúcar
- Para o Shortcake:
- 3 xícaras / 13 1/2 onças de farinha de trigo
- Opcional: 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga (fria)
- 5 colheres de sopa de gordura (ou use toda a manteiga)
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Decore: chantilly (adoçado com um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque os morangos em uma tigela grande; polvilhe com 1/3 de xícara de açúcar. Deixe repousar, coberto, pelo menos 1 hora antes de servir.
Aqueça o forno a 450 F.
Misture a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar (se estiver usando), o fermento em pó e o sal em uma tigela.
Corte em gordura e 6 colheres de sopa de manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas finas.
Adicione o leite; mexa com um garfo até que toda a farinha esteja umedecida.
Transforme a massa em uma tábua enfarinhada e amasse delicadamente de 3 a 5 vezes, ou apenas o suficiente para formar uma massa macia.
Divida a massa em 2 partes iguais - cerca de 13 1/2 onças cada uma, se estiver pesando.
Estenda suavemente ou aplique cada porção em uma rodada para ajustar uma forma redonda de 20 a 30 cm.
Coloque cada porção em uma panela levemente amanteigada ou forrada com pergaminho; pressione as bordas para formar uma ligeira crista.
Pincele a massa levemente com um pouco da manteiga derretida.
Asse no forno pré-aquecido por 11 a 14 minutos, até dourar.
Pincele cada camada com manteiga enquanto ainda estiver quente.
Coloque uma camada em um prato de servir e cubra com metade a dois terços dos morangos e suco adoçados.
Coloque a outra camada sobre o morango mais tarde e cubra com as demais frutas.
Sirva quente, cortado em fatias, com chantilly.
Gorjeta
- Se estiver usando farinha com fermento, omita o fermento e o sal.
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O que são morangos?Tags de receita:
- baga
- sobremesa
- sulista
- churrasco
