Enquanto você descobre o que fazer e o que não deve comer enquanto espera e, especialmente, todos esses alimentos a evitar durante a gravidez, é fácil esquecer que muitas vezes você se sente cansado demais para se ocupar na cozinha - especialmente durante seus exaustivos primeiro e final trimestres. Escusado será dizer que nunca houve um momento melhor para comer bem e cozinhar a partir do zero. Essas receitas saudáveis oferecem toda a nutrição que você pode desejar para você e seu bebê em crescimento, mas não fará com que você se afaste por muito tempo.
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Receita holandesa de granola de torta de maçã
Foto © Karin Engelbrecht
Comece o dia com esta granola saudável, que flerta com os sabores da torta de maçã holandesa tradicional, mas é realmente boa para você e para o bebê. É feito com aveia, amêndoas e linhaça e, por acaso, não contém glúten, lactose e açúcar refinado. Hoje em dia, com granola decente exigindo preços acima de US $ 4, pense em todo o dinheiro que você economizará e poderá ser melhor utilizado no quarto do bebê.
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Brócolis picante e receita de salada de abóbora
O abeto
Esta salada com pimenta e temperada com gengibre é exatamente o que você e o bebê precisam para almoçar agora. É uma fonte rica de um dos nutrientes mais importantes necessários durante a gravidez - ferro - e também da vitamina C necessária para absorvê-lo. Nossa dica para futuras mamães cansadas? Dobre a abóbora para começar no almoço ou no jantar de amanhã (pense em Risoto de Abóbora ou Pasta de Abóbora e Sálvia, por exemplo).
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Receita de Tártaro de Camarão Pan-Roasted Receita de Tártaro de Camarão Pan-Roasted
Tartare de camarão grelhado. Foto © Kosmos
Esta fantástica receita de aperitivos evoca todo o sabor fresco e picante de um verdadeiro tártaro (frutos do mar ou carne tradicionalmente crua e picada), que as mulheres grávidas podem não consumir por razões óbvias de saúde e segurança. Os camarões são grelhados e temperados com ervas e picles agridoces e espalhados na torrada com alho.
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Receita de cenouras e pastinagas assadas no forno
Vegetais de raíz assados. Foto © Karin Engelbrecht
Você vai querer cozinhar isso durante a gravidez e ensinar seu parceiro a fazer enquanto estiver se recuperando do parto. É fácil, adaptável, delicioso e nutritivo. Esta receita usa cenouras e pastinagas, mas outros grandes vegetais de raiz para experimentar são batatas, cenouras, aipo e beterraba.
A assar no forno mostra os açúcares naturais dos vegetais, proporcionando um sabor doce e caramelizado, sem adição de açúcar e com muito pouca gordura. Além do mais, o forno faz todo o trabalho escravo para você! Sirva como acompanhamento ou simplesmente cubra com o seu queijo friável favorito.
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Receita indo-holandesa do ensopado da carne de porco
Babi Ketjap (Carne de porco em molho de soja doce). Foto © Jen Voo Photography / Getty Images
Ainda há uma maneira de desfrutar de pratos de carne suculentos agora que carne, cordeiro e pato raros estão fora do menu: basta ir para ensopados que cozinham baixa e lentamente.
Não deixe que o tempo de cozimento de três horas o assuste: este ensopado de carne de porco e molho de soja de inspiração indonésia não poderia ser mais fácil. Há muito pouca preparação aqui, então deixe a panela fazer todo o trabalho enquanto você for e coloque os pés para cima!
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Frango assado com receita de Chermola
Foto © Terra
Nosso segredo de entretenimento fácil, poussin - essencialmente apenas frango assado chique - é a maneira mais simples de alimentar as hóspedes durante a gravidez, sem necessidade de footwork ou escultura sofisticados! Os pintinhos são escovados com uma marinada marroquina de dar água na boca, coentro, alho, limão, sementes de cominho, páprica e pimenta caiena antes de serem assados no forno.
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Receita holandesa tradicional da sopa de feijão marrom
Foto © Karin Engelbrecht
Preenchida com folato, uma vitamina B essencial que pode ajudar a prevenir certos tipos de defeitos congênitos, particularmente defeitos do tubo neural (DTN), como espinha bífida e anencefalia, vale a pena acrescentar esta tradicional sopa holandesa de feijão ao seu repertório de gravidez. Muitas mulheres grávidas desejam sabores frescos, frescos e azedos, e este gaspacho super simples é embalado com uma bondade total de tomate.
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Receita dos queques do cominho e do Gouda
Oude kaas e muffins de cominho. Foto © Karin Engelbrecht
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Receita Sauteed Curly Kale
Foto © Sven Benjamins para Mo Media
Na Holanda, tradicionalmente usamos o boerenkool (couve encaracolada) no boerenkoolstamppot, um prato de purê de legumes onipresente e eternamente reconfortante. O renomado chef e autor holandês Yolanda van der Jagt faz um refogado com couve e gengibre com um pouco de pimenta e gengibre, para um lado fácil do vegetal.
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Panqueca holandesa do bebê com receita da maçã e do bacon
Foto © Karin Engelbrecht
Quem disse que você não pode comer panquecas no jantar? Você está grávida! De fato, na Holanda, é bastante comum comer pannenkoeken à tarde. Panquecas saudáveis, como Bacon e Apple Pannenkoeken, são especialmente populares, mas, quando você está grávida, ficar na frente de um fogão quente com os pés inchados não é apenas entediante, mas também pode ser torturante. É por isso que adoramos essa saborosa panqueca holandesa de bebê - toda a facilidade assada no forno do original holandês da Pensilvânia com os sabores salgados que gostamos.
