Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 caçarola (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 941 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 85g | Carboidratos |
| 61g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 941 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 51% |
| Gordura Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 129mg | 43% |
| Sódio 1233mg | 54% |
| Carboidratos totais 85g | 31% |
| Fibra alimentar 18g | 65% |
| Proteína 61g | |
| Cálcio 454mg | 35% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola de burrito é feita com todos os grandes sabores de um burrito de carne e queijo. A combinação de carne moída inclui tempero de burrito, feijão frito, queijo cheddar e tortilhas. Use parte de chouriço neste prato, ou faça-o com toda a carne moída. Sirva esta caçarola fácil e saborosa com arroz, salsa e uma porção de creme de leite ou guacamole. É um prato que sua família irá pedir várias vezes!
Ingredientes
- 6 tortilhas de farinha média (tamanho de taco macio)
- 1 libra de carne moída magra
- Chouriço de 1/2 libra (tripas removidas ou mais carne moída)
- 1 xícara de cebola picada
- 2 a 3 colheres de sopa de pimentão jalapeño picado (opcional)
- 1 pacote de tempero de burrito *
- 1 lata (aprox. 15 onças) de feijão frito
- 2 tomates grandes (picados)
- 1/2 xícara de cebola verde em fatias finas
- Opcional: 2 colheres de sopa de coentro picado
- 6 onças de queijo Cheddar ralado suave ou mistura de queijos Cheddar e Monterey Jack
Passos para torná-lo
Unte levemente uma assadeira de 2 1/2 a 3 quartos. Aqueça o forno a 180 F (180 C / Gás 4).
Corte as tortilhas em tiras com cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de largura. Arrume metade das tiras no fundo da assadeira. Coloque as tiras restantes de lado.
Em uma frigideira grande, doure a carne moída, o chouriço e a cebola, mexendo até que a carne e a lingüiça não estejam mais rosadas. Adicione o pimentão jalapeño e o tempero do burrito e mexa para misturar. Misture o feijão frito e continue cozinhando, mexendo, até ficar quente e borbulhante.
Coloque a mistura de recheio quente uniformemente sobre a camada de tortilha. Polvilhe com os tomates em cubos, cebolinha e coentro. Cubra com as tiras de tortilla restantes e polvilhe com o queijo.
Asse por cerca de 10 a 15 minutos ou até que o queijo derreta e a caçarola esteja borbulhante.
Variação da receita
- Substitua o tempero de taco pelo tempero de burrito ou use a mistura caseira rápida de tempero de burrito abaixo. Combine 1 colher de sopa de chili em pó com 1 1/2 colheres de chá de cominho, 2 colheres de chá de colorau, 1 colher de chá de cebola em pó e 1 colher de chá de cebola seca picada.
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Tags de receita:
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