Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
Estes deliciosos petiscos para pizza são fáceis de fazer com uma lata de biscoitos refrigerados e alguns ingredientes para pizza. Esta receita usa calabresa e azeitonas maduras fatiadas, mas há muitas outras opções. Veja as instruções para o molho de pizza caseiro e várias sugestões de recheio abaixo da receita.
Massa de pizza caseira pode ser usada em vez de biscoitos.
Os bolsos são perfeitos para o almoço de fim de semana com uma salada ou uma xícara de sopa ou servem como lanche do dia do jogo.
Ingredientes
- 1 lata (tamanho 8 biscoitos) de biscoitos Pillsbury Grands refrigerados
- 1/2 xícara de queijo mussarela (ou uma mistura de pizza, desfiada)
- 1/2 xícara de calabresa (fatiada)
- 1/2 xícara de azeitonas (fatiadas: ou pimentão picado ou cebola picada)
- Opcional: 1/4 de xícara de azeite
- Opcional: 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
- Para o molho de pizza:
- 1 dente de alho (prensado ou picado)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 1 lata de molho de tomate
- Pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de orégano seco
Passos para torná-lo
Molho de Pizza Caseiro
Junte os ingredientes.
Em uma panela pequena, misture o alho, o sal kosher, a pasta de tomate, o molho de tomate, uma pitada de pimenta do reino, orégano e azeite de oliva.
Leve o molho para ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo, por 3 minutos.
Deixe o molho esfriar e guarde em um recipiente coberto na geladeira por até 3 dias.
Faz cerca de 1 1/2 xícaras de molho.
Bolsos para pizza
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou spray com spray antiaderente.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada biscoito a cerca de 15 cm de diâmetro.
Espalhe cerca de 2 a 3 colheres de chá de molho de pizza no centro de cada rodada, depois cubra com calabresa e algumas fatias de azeitona madura, cebola picada ou pimentão ou uma combinação. Cubra com cerca de 1 colher de sopa de queijo ralado ou mussarela.
Com um dedo, umedeça a borda com um pouco de água, dobre e pressione ao redor da borda para selar. Coloque em uma assadeira levemente untada e pique com um garfo ou ponta de uma faca afiada para permitir que o vapor escape.
Asse os bolsos da pizza por 14 a 16 minutos, até dourar.
Enquanto isso, aqueça o restante do molho de pizza.
Se desejar, pincele os bolsos levemente com azeite de oliva assim que saírem do forno e polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado na hora. Sirva quente com molho de pizza aquecido ao lado.
Desfrutar!
Variações de receita
Mais idéias de preenchimento:
- Cebola vermelha em fatias finasPimentão cortado em fatias finasSalada desintegrada cozida ou carne moídaBacon em cubos cozidoHam e espinafreCogumelos com fatias
Tags de receita:
- Mussarela
- Aperitivo
- americano
- superbowl
