O abeto
- Total: 45 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 450 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 62g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 450 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| Sódio 198mg | 9% |
| Carboidratos totais 62g | 22% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 45mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A receita envolve primeiro fazer alguns bolos, mas se você estiver com pouco tempo, pronto vai fazer.
Ingredientes
- 350 g de massa quebrada
- 300 g de xarope de ouro (ou xarope de milho)
- Melaço preto de 1 colher de sopa (ou melaço preto)
- 1 limão (com casca e suco)
- 4 ovos médios ao ar livre
- 25 g de farinha de rosca fresca
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Estenda a massa quebrada para 1/4 de polegada.
O abeto
Forre uma forma de torta de fundo solto de 20 cm levemente untada com a massa, corte as bordas e coloque na geladeira por 30 minutos para descansar a massa e evitar o encolhimento no forno - não fique tentado a perder essa etapa ou o seu bolo assado vai encolher de forma desigual.
O abeto
Coloque uma assadeira no forno pré-aquecido. Enquanto isso, misture a calda dourada e o melaço com as raspas de limão e o suco.
O abeto
Bata os ovos em uma tigela e adicione à mistura de melaço.
O abeto
Por fim, misture a farinha de rosca.
O abeto
Depois que a massa descansar por 30 minutos, coloque a caixa na assadeira pré-aquecida e despeje cuidadosamente a mistura na caixa de torta preparada. (Dica: levar a mistura para a torta no forno e não o contrário, é mais fácil e ajuda a evitar derramamentos).
O abeto
Asse por 20 a 25 minutos, até que a crosta e o recheio fiquem dourados e firmes ao toque.
O abeto
Retire do forno e coloque em um rack de refrigeração.
O abeto
Se servir como pudim, deixe-o na grelha para esfriar um pouco por 5 minutos.
O abeto
Sirva com crème fraiche ou sorvete de baunilha, que equilibram muito bem a doçura da torta.
Dicas
- Para depois, deixe a torta esfriar completamente antes de guardar em uma lata hermética. A torta vai ficar por um dia ou dois. Aquece bem em um forno quente médio. A torta está cheia de xarope dourado delicioso e doce. Se você não encontrar xarope de ouro, use xarope de milho. Como substituto do melaço preto, você pode usar melaço preto. Apenas tome cuidado para não medir demais, pois o sabor é muito mais forte que melaço.
Tags de receita:
- azedo
- britânico
- festa
- torta
