Em relação ao BBQ, Inc.
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 bifes (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 298 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 bifes (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 298 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 24% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 679mg | 30% |
| Carboidratos totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 41mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
É uma maneira rápida e fácil de grelhar um filé mignon macio e saboroso. A simples fricção melhora o sabor do bife, dando-lhe uma rica carne com uma pitada de doce do açúcar mascavo.
Ingredientes
- 4 filet mignon (cerca de 50 cm de espessura)
- 2 colheres de chá / 10 mL de pimenta em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de cominho (moído)
- 1 colher de chá / 5 mL de páprica
- 1 colher de chá / 5 mL de alho em pó
- 1 1/2 colheres de chá / 7, 5 mL de açúcar mascavo
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
Passos para torná-lo
Coloque os ingredientes secos em uma tigela pequena e misture. Brasão cada bife com mistura de especiarias. Certifique-se de que cada bife tenha uma boa quantidade de tempero.
Coloque os bifes em uma travessa de vidro pequena, tampe e coloque na geladeira por 15 a 30 minutos.
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto. Coloque os bifes na grelha e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado. Quando os bifes atingirem o cozimento desejado, retire do fogo e sirva.
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