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Um ouzeri é um estabelecimento para comer e beber especializado em servir ouzo e os deliciosos mezethes (pequenos pratos de comida) que o acompanham. Você pode transformar sua casa em um autêntico ouzeri grego em algumas etapas fáceis.
Sobre
Ouzo é um delicioso aroma de anis com sabor a alcaçuz que desce facilmente, mas tome cuidado porque é uma bebida potente.
Na garrafa, o ouzo é um líquido transparente, mas uma vez adicionados cubos de gelo ou água, fica branco leitoso. Especialistas em Ouzo dizem que isso ocorre porque os óleos no ouzo são solúveis em álcool, mas não em água. Seja qual for o motivo, diluir o ouzo com tons de água diminui o sabor do alcaçuz, mas ainda dá um soco.
Servindo
Ouzo geralmente é servido como aperitivo, como limonada ou como uma bebida depois do jantar, mas também é uma razão para os amigos se reunirem e desfrutarem de boa companhia e conversa a qualquer momento. Para os gregos, servindo ouzo em uma arte. É bebido lentamente e sempre é servido com pelo menos um meze (um pequeno prato de comida) por causa de sua potência.
Ouzo pode ser servido diretamente em um copo de shot ou, como a maioria de nós prefere, sobre gelo em um copo antiquado ou highball com uma jarra de água para diluir a gosto. Ouzo também é um ingrediente em vários coquetéis.
Começando
Muitas marcas de ouzo gregas são comercializadas em todo o mundo, desde marcas de grife até grandes marcas, e cada uma tem seus admiradores. Estes são os mais facilmente disponíveis e geralmente são de 80 a 90 provas.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Vidraria e Barware
- Copos highballOculos à moda antigaSalada de tomate e queijo fetaPeças de queijo grego (graviera e queijo feta, especialmente) Fatias de pepinoAzeitonasFatia de tomate
Servido quente
- Batatas assadas com limãoTyropitakia (tortas de queijo pequenas) Espetos Souvlaki (cordeiro, porco, camarão, cogumelos, tomate cereja ou outros de sua escolha)
Coquetéis
Uma dose de ouzo pode ser derramada sobre gelo em um copo alto e completada com suco de laranja ou limonada.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. ouzo
Sirva em um copo de shot.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. conhaque cereja
Sirva em um copo de shot.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz. ouzo1 oz. rum
Sirva em um copo de pônei.
Revolução Grega Atirador
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. Granadina1 / 3 oz. Galliano
Sirva em um copo de shot.
Tigre grego
- 1 parte ouzo4 partes de suco de laranja
Coloque 4 cubos de gelo em uma coqueteleira, agite e coe em um copo antiquado. Adicione um pouco de limão, decore com um toque de casca de limão.
Médico grego
- 1 oz. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. suco de limão suco de laranja
Agite com 4 cubos de gelo, coe em um copo antiquado e decore com uma fatia de laranja.
Dispersão da matéria grega
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. creme de cacau branco 1/3 oz. rum de coco
Agite com gelo e despeje em um copo de pedra ou em um copo antiquado.
Jujuba
- 1 oz. ouzodash de uma limonada cordial vermelha ou azul (framboesa, blue curacao)
Despeje ouzo e cordial em um copo alto com gelo e cubra com limonada.
