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- Total: 4 horas
- Preparação: 60 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 5 libras de doces (36 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 436 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 5 libras de doces (36 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 436 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 42% |
| Gordura saturada 14g | 68% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sódio 14mg | 1% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 7g | 26% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 59mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil para clusters de amendoim e chocolate de cozimento lento é vencedora. Existem apenas quatro ingredientes e um termômetro para doces não é necessário.
É um candidato fantástico para uma cesta de presentes comestíveis para as festas de fim de ano, para presentes de anfitriã e um agradecimento aos professores. Também é simplesmente um deleite fabuloso para sua família.
Leia as notas na parte inferior desta receita. Esta receita funciona melhor em um fogão lento padrão que possui apenas três configurações - Ligado, Baixo e Alto.
Ingredientes
- 2 (16 onças) frascos (2 libras) de amendoins (salgados torrados a seco)
- 48 onças de chocolate (casca de amêndoa branca)
- 4 onças de chocolate (doce alemão)
- 10 a 12 onças de chocolate (escuro)
Passos para torná-lo
Coloque o amendoim, o chocolate branco, o chocolate alemão e o chocolate escuro em uma panela lenta.
Cozinhe em fogo baixo por 3 horas. Não toque. Desligue a panela e deixe descansar por 20 minutos.
Cubra uma grande área de trabalho (cerca de 3 pés quadrados) com papel manteiga ou papel manteiga.
Mexa bem a mistura.
Coloque algumas colheres de chá no papel. Deixe endurecer e guarde em recipientes hermeticamente fechados.
Nota: O Na primeira vez que você fizer isso, verifique sua mistura após 2 horas de cozimento. Alguns fogões lentos cozinham mais quente do que outros, mesmo na configuração Baixa. Ao verificar, se você tiver uma tampa de vidro transparente, tente não removê-la. O chocolate deve parecer levemente derretido, mas não seco. Se parecer bom, continue cozinhando até as 3 horas.
Variações
- Você pode usar 1/2 nozes salgadas e 1/2 sem sal assadas. Mas as nozes salgadas são um bom contraste com o chocolate doce. O chocolate branco com casca de amêndoa tende a tornar esse doce muito doce. Para diminuir o tom e aumentar o sabor do chocolate, você pode substituir parte ou a totalidade por chocolate amargo ou meio amargo.
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Tags de receita:
- chocolate
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- americano
- Natal
