Caçarola de queijo e brócolis. Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 caçarola (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 271 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 271 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sódio 1682mg | 73% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 398mg | 31% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Faça esta caçarola de presunto e brócolis com queijo restante ou use presunto comprado na delicatessen. É uma caçarola em camadas muito fácil mantida junto com um molho de queijo fácil. A cobertura com migalhas de panko com manteiga dá sabor e crocância extras ao prato.
Ingredientes
- 12 a 16 onças de brócolis (congelados ou frescos)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta
- 1 1/2 xícaras de leite
- 3/4 xícara de queijo cheddar (ralado)
- 4 fatias de presunto (cozido)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de farinha de rosca panko
- Opcional: 1 colher de sopa de cebola (picada finamente)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Unte com manteiga uma caçarola de 1, 2 cm.
Coloque o brócolis em uma panela. Adicione cerca de 2, 5 cm de água e deixe ferver em fogo médio-alto. Tampe a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe até ficar macio, ou cerca de 3 a 4 minutos.
Enquanto isso, em uma panela em fogo médio, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Adicione a mostarda seca, sal e pimenta. Adicione gradualmente o leite e a cebola picada, se estiver usando. Continue cozinhando até engrossar, mexendo sempre.
Adicione o queijo à mistura do molho e mexa até derreter. Retire o molho do fogo.
Escorra o brócolis e coloque-o na caçarola preparada.
Adicione o presunto à caçarola e despeje o molho sobre a mistura de presunto e brócolis.
Combine as 2 colheres de sopa de manteiga derretida e farinha de rosca panko. Mexa para cobrir as migalhas e depois polvilhe sobre a caçarola.
Asse a caçarola no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos.
Tags de receita:
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- americano
