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- Total: 17 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 minutos
- Rendimento: 2 grandes ou 4 pequenos (24 porções)
Bolo de funil é um deleite frito muito popular que é servido em feiras e carnavais. Eles são deliciosos e quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Você também pode cobri-las com recheio de torta de maçã ou cereja com sorvete também para uma sobremesa mais decadente.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- 3/4 de colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara mais 1 colher de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Opcional: açúcar em pó, açúcar granulado, canela, recheio de maçã ou outra fruta aquecida, sorvete, chantilly, xaropes
Passos para torná-lo
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela com o batedor de arame.
Em outra tigela, bata o ovo e o leite. Adicione o açúcar, mexa para dissolver.
Adicione os ingredientes secos e (usando uma batedeira) bata até ficar homogêneo.
Aqueça pelo menos 1 polegada de óleo a 375 graus F. em uma fritadeira ou uma frigideira.
Para formar cada bolo de funil, coloque um dedo sobre o buraco na parte inferior do funil. Encha cuidadosamente o funil com massa. Sobre o óleo quente, retire o dedo e deixe a massa entrar em óleo. Faça formas circulares ou outras com massa. Cozinhe por 1 minuto e, usando pinças ou duas espátulas, vire o bolo de funil.
Cozinhe até dourar, cerca de mais um minuto. Escorra em papel toalha. Polvilhe com açúcar ou use outras coberturas. Sirva quente.
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