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A vila de Denby Dale fica nas pitorescas colinas de West Yorkshire, no norte da Inglaterra. A cidade é famosa por sua carne de monstro e tortas de batata - elas são mencionadas no Guinness Book of World Records. Essas tortas gigantescas geralmente são assadas para celebrar ocasiões e eventos especiais nacionais. Acredita-se que a primeira vez foi em 1788 para celebrar a recuperação do rei George III de sua doença mental.
A história das tortas de Denby Dale
Dez tortas foram feitas como parte de nove festivais de torta ao longo dos anos - um dos festivais foi abandonado em 1887. A torta que foi feita para a celebração do milênio em 2000 pesava impressionantes 12 toneladas. Isso excede 26.448 libras - uma tonelada equivale a pouco mais de 2.204 libras. A torta tinha 40 pés de comprimento, 8 pés de largura e 3 pés 8 polegadas de profundidade. Continha três toneladas de carne bovina e uma tonelada de batatas e foi umedecido por 22 galões do Best Bitter de John Smith, que é fabricado em Tadcaster, em Yorkshire. A torta era tão grande que teve que ser transportada para o campo de torta em uma carroça de 15 metros. Como condizia com uma obra de tal magnificência, foi abençoada pelo bispo da cidade vizinha de Wakefield.
Nem todas as tortas de Denby Dale são de tal magnitude. Tortas mais acessíveis são feitas com a mesma receita autêntica. O negócio vacilou em um determinado momento, mas a empresa foi resgatada e comprada por uma equipe liderada pelo empresário de alimentos Andrew Hayes, preservando 17 empregos na região. Mais recentemente, Denby Dale Pies contratou os serviços do renomado bardo de Yorkshire Ian McMillan para escrever um poema - renomeado piem - em homenagem à torta Denby Dale. O poema foi lançado a tempo da Semana Nacional da Torta no Reino Unido. Semana Nacional da Torta é uma celebração de uma semana de tortas britânicas, doces e salgadas.
É agradável ao narizE delicioso aos olhos
Espere até provar a torta de Denby Dale!
É uma sinfonia de crosta,
Molhos, molho e carne
Uma torta Denby Dale faz sua vida completa!
Eles estão fazendo tortas em Denby Dale
Por séculos e mais
Eles são tão Yorkshire quanto pudins e boa cerveja forte
Você pode cheirá-los pela porta da casa!
Eles estão comendo tortas em Denby Dale
Desde que o rei George era jovem!
Cada torta maciça poderia contar uma história
ou uma fatia da verdade histórica!
está fazendo eles de novo
E a arte do fazedor de tortas
Está mais uma vez perto do coração desta cidade!
Então, todos aqueles a favor
Ficar e berrar Aye! Então prove um pouco disso lá Denby Dale Pie!
Para aqueles que não estão familiarizados com o Yorkshire Dialect, "taties" significa batatas, "eles" significa eles e "re" significa que eles são.
