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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 24 bolinhos (24 porções)
Estes bolinhos de frutas fáceis são feitos com pedaços de frutas frescas ou bagas mergulhados em uma massa simples. Use fatias de banana, pêssegos ou maçãs, ou use frutas frescas.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos (separados)
- 1/2 xícara de leite
- Óleo vegetal de 1 litro (para fritar)
- 4 xícaras de banana (pedaços; fatias de pêssego, pedaços de maçã ou frutas frescas de sua escolha)
- 1/2 açúcar em pó (ou açúcar de canela)
Passos para torná-lo
Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Em uma tigela, misture as gemas, o leite e 1 colher de sopa de óleo de milho; misture bem
Em uma tigela de metal ou vidro com uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
Dobre as claras batidas na massa.
Despeje o óleo em uma frigideira ou chaleira pesada pesada e aqueça a 370 F.
Coloque alguns pedaços de banana ou de frutas na massa; mexa delicadamente para revestir.
Com pinças, garfo ou colher, abaixe os pedaços de frutas batidas em óleo quente e profundo e frite por 3 a 4 minutos. Trabalhe em pequenos lotes.
Escorra em papel toalha.
Polvilhe bolinhos quentes com açúcar de confeiteiro ou enrole na mistura de canela e açúcar.
Tags de receita:
- bolinhos
- massa frita
- café da manhã
- sulista
