La Fée / Moment Open / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparação: 65 mins
- Cozinhe: 0 min
- Tempo de refrigeração: 60 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
Esta torta de pêssego é recheada com fatias de pêssego e coberta com um maravilhoso esmalte de pêssego.
Sirva a torta com uma bola de sorvete de baunilha ou regue com creme.
Ingredientes
- 1 (9 polegadas) casca de torta (assada)
- 1 litro de pêssegos frescos (descascados e fatiados, excesso de líquido escorrido)
- 3/4 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/8 colher de chá de sal
- Opcional: 2 xícaras de chantilly adoçado (ou cobertura batida)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Amasse 1 xícara de pêssego.
Adicione a água e cozinhe por 4 minutos.
Misture açúcar e amido de milho; adicione à mistura de frutas. Cozinhe até engrossar e limpar.
Adicione baunilha, suco de limão, manteiga e sal. Deixe esfriar.
Disponha as fatias de pêssego restantes na casca de torta resfriada.
Despeje a mistura de cobertura de pêssego resfriada sobre as frutas fatiadas. Calafrio.
Para servir, cubra com chantilly ou cobertura chantilly e algumas fatias pequenas de pêssego, se desejar. Ou, sirva com sorvete de baunilha.
Tags de receita:
- torta
- esmalte de pêssego
- sobremesa
- sulista
